Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения» цикла Б1 «Д...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Голубева, Л. В. (070)
Формат:	Книга
Предмети:	молоко молочный продукт кисломолочный продукт масло сычужный сыр мороженое молочные консервы качество экспертиза
Онлайн доступ:	Перейти к просмотру издания
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
за авторством: Мирошникова, Е. П.

Технология переработки молока учебное пособие

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
за авторством: Мирошникова, Е. П.

Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов методические указания
за авторством: Мирошникова, Е. П.

Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение
за авторством: Скородумова А. М.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности
за авторством: Крусь Г. Н., та інші

Технология молочных продуктов
за авторством: Крусь Г. Н., та інші

Технология продуктов животного происхождения (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья). Лабораторный практикум учебное пособие
за авторством: Пономарев, А. Н.

Лабораторный практикум по микробиологии пищевых продуктов животного присхождения
за авторством: Нецепляев С.В, та інші

Расчет продуктов маслодельного, сыродельного и молочноконсервного производств
за авторством: Абдулина Т. Н., та інші

Технология продуктов городских молочных заводов учебное пособие
за авторством: Голубева Л. В.
Опубліковано: (2011)

Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Специальная микробиология лабораторный практикум
за авторством: Руденко, Е. Ю.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
за авторством: Рябцева, С. А.

Технология молока и молочных продуктов. Функциональные продукты лабораторный практикум для студентов вузов
за авторством: Захарова, Л. М.

Производственный контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
за авторством: Соколова, О. Я.

Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания учебное пособие для спо
за авторством: Габриелян, Д. С.

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Молоко и молочные продукты
за авторством: Кугенев П. В.

Технология и техника переработки молока
за авторством: Бредихин С. А.

Химия и физика молока учебное пособие
за авторством: Кузнецова, О. Ю.

Технология продуктов функционального питания учебное пособие
за авторством: Зиновьева, М. Е.

Технология производства сливочного масла и продуктов из пахты учебное пособие для спо
за авторством: Боброва, А. В.

Технология сыра и других молочных продуктов
за авторством: Крусь Г. Н., та інші

Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Проектирование предприятий отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Технология продуктов животного происхождения. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие
за авторством: Полянских, С. В.

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты учебное пособие
за авторством: Реутова, Е. А.

Молоко: производство и переработка
за авторством: Храмцов А. Г., та інші

Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Технологии производства продукции животноводства учебник для спо

Микробиология молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
за авторством: Рябичева, А. Е.

Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
за авторством: Соколова, О. Я.

Биотехнология пищевых продуктов лабораторный практикум
за авторством: Зипаев, Д. В.

Нормализация молока при производстве молочных консервов
за авторством: Чекулаева Л. В.

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие
за авторством: Голубева Л. В.
Опубліковано: (2011)

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов
за авторством: Голубева Л. В.
Опубліковано: (2016)

Технология молока и молочных продуктов
за авторством: Ростроса Н. К.