Anar al contingut

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты учебное пособие

В учебном пособии представлены материалы по пищевой ценности молока и молочных продуктов, их качественному составу. Описано значение составных частей молока в технологии производства молочных продуктов, влияние различных факторов на молочную продуктивность коров, химический состав и свойства молока....

Descripció completa

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Реутова, Е. А. (070)
Format: Книга
Matèries:
Accés en línia:Перейти к просмотру издания
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!