Химия пищи учебно-методическое пособие

Методическое пособие по проведению лабораторных занятий по дисциплинам химия пищи и пищевая химия предназначено для студентов очной формы обучения по специальностям: 080401 – Товароведение и экспертиза товаров; 260301 – Технология мяса и мясных продуктов, 260501 – Технология продуктов общественного...

全面介绍

Сохранить в:

书目详细资料
格式:	Книга
主题:	пища химия пищевое волокно белок углевод липиды вода кислотность соль энергетическая ценность
在线阅读:	Перейти к просмотру издания
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!


LEADER	02135nam0a2200433 4500
001	RU/IPR SMART/64813
856	4		\|u https://www.iprbookshop.ru/64813.html \|z Перейти к просмотру издания
801		1	\|a RU \|b IPR SMART \|c 20240904 \|g RCR
010			\|a 2227-8397
205			\|a Химия пищи \|b 2025-12-31
333			\|a Лицензия до 31.12.2025
100			\|a 20240904d2011 k y0rusy01020304ca
105			\|a y j 000zy
101	0		\|a rus
102			\|a RU
200	1		\|a Химия пищи \|e учебно-методическое пособие \|f составители: И. В. Тюньков, О. С. Котлярова
702		1	\|a Тюньков, \|b И. В. \|4 220
702		1	\|a Котлярова, \|b О. С. \|4 220
330			\|a Методическое пособие по проведению лабораторных занятий по дисциплинам химия пищи и пищевая химия предназначено для студентов очной формы обучения по специальностям: 080401 – Товароведение и экспертиза товаров; 260301 – Технология мяса и мясных продуктов, 260501 – Технология продуктов общественного питания.
210			\|a Новосибирск \|c Новосибирский государственный аграрный университет \|d 2011
610	1		\|a пища
610	1		\|a химия
610	1		\|a пищевое волокно
610	1		\|a белок
610	1		\|a углевод
610	1		\|a липиды
610	1		\|a вода
610	1		\|a кислотность
610	1		\|a соль
610	1		\|a энергетическая ценность
675			\|a 66
686			\|a 36.81 \|2 rubbk
300			\|a Книга находится в премиум-версии IPR SMART.
106			\|a s
230			\|a Электрон. дан. (1 файл)
336			\|a Текст
337			\|a электронный
503	0		\|a Доступна эл. версия. IPR SMART
215			\|a 100 с.

Химия пищи учебно-методическое пособие

相似书籍