Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Учебное пособие входит в серию «Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья». Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе масел, жиров и продуктов их переработки. Представлена следующая информация по рассматриваемой группе пищевых п...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

פורמט:	Книга
נושאים:	пищевое производство товароведение экспертиза товаров пищевые продукты качество продуктов экспертиза пищевых продуктов растительные жиры животные жиры учебное пособие
גישה מקוונת:	Перейти к просмотру издания
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!