Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Учебно-справочное пособие входит в серию «Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья». В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных продуктов. По данной группе...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Natura:	Книга
Soggetti:	пищевое производство товароведение экспертиза товаров пищевые продукты экспертиза молока молочное сырье молочные продукты учебное пособие
Accesso online:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !