Кухня народов мира учебное пособие
Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях. Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания....
محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: | Марченко, В. В. (070) |
---|---|
التنسيق: | Книга |
الموضوعات: | |
الوصول للمادة أونلاين: | Перейти к просмотру издания |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
- Кухня народов Кавказа практикум
-
Зарубежная кухня
بواسطة: Новоженов Ю. М., وآخرون -
Национальные кухни наших народов
بواسطة: Похлебкин В. В. -
Технология блюд национальной и мировой кухни учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
بواسطة: Слезко, Е. И. -
Инновационные технологии европейской кухни учебное пособие
بواسطة: Воронина, М. С.