Кухня народов мира учебное пособие

Кухня народов мира учебное пособие

Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях. Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания....

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Марченко, В. В. (070)
Format:	Книга
Fag:	европейская кухня американская кухня азиатская кухня австралийская кухня Океания Ближний Восток
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Кухня народов Кавказа практикум

Зарубежная кухня
af: Новоженов Ю. М., и др.

Организация производства и технология блюд азиатской кухни учебное пособие
af: Трубина, И. А.

Национальные кухни наших народов
af: Похлебкин В. В.

Русская национальная кухня учебное пособие
af: Трубина, И. А

Технология блюд национальной и мировой кухни учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
af: Слезко, Е. И.

Инновационные технологии европейской кухни учебное пособие
af: Воронина, М. С.

Русская национальная кухня учебное пособие
af: Трубина И. А.
Udgivet: (2024)

Рыбацкая и охотничья кухня котелок, костер... и ночное небо

Организация производства и технология блюд азиатской кухни учебное пособие
af: Трубина И. А.
Udgivet: (2024)

Еврейская кухня
af: Дубовис, Г. А.

Ведическое кулинарное искусство
af: Адираджа дас

Организация производства и технология блюд европейской кухни учебное пособие
af: Трубина И. А.
Udgivet: (2024)

Технология русской кухни: теория и практика учебное пособие

Вегетарианская кухня - правильный выбор

Кухни народов мира. Лабораторный практикум учебное пособие
af: Свита, В. И.

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры учебное пособие для спо
af: Маюрникова Л. А.
Udgivet: (2022)

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры учебное пособие для спо
af: Маюрникова Л. А.
Udgivet: (2023)

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры учебное пособие для спо
af: Маюрникова Л. А.
Udgivet: (2025)

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры
af: Маюрникова Л. А.
Udgivet: (2022)

Русские рецепты кулинарный календарь

Готовим блюда татарской кухни
af: Калугина, Л. А.

Кухни народов мира учебное пособие
af: Дранкевич, О. Г.

Современная украинская кухня

Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни
af: Калугина, Л. А.

Новая русская кухня
af: А. В. Голубева

Мой дом
af: Зайцев, В. Б.

Этнические традиции национальной кухни Беларуси
af: Гурко, А. Викт

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Романова, Н. К.

Химия в быту. Тесты учебно-методическое пособие
af: Гасаналиева П. Н.
Udgivet: (2024)

Большая кулинарная книга республик СССР

Современные достижения в сфере общественного питания учебное пособие
af: Борисова, А. В.

Организация производства и технология блюд европейской кухни учебное пособие
af: Трубина, И. А.

Ваш домашний повар. Готовим на пару. 1000 лучших рецептов

Ваш домашний повар. Лучшие рецепты итальянской кухни пицца и макароны

Оригинальные рецепты украинских кушаний

Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней учебное пособие для спо
af: Куткина М. Н.
Udgivet: (2023)

Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней учебное пособие для вузов
af: Куткина М. Н.
Udgivet: (2023)

Кулинарная характеристика блюд учебное пособие
af: Василенко, З. В.

Методика составления технологических карт уроков совершенствования языковых навыков и развития речевых умений по английскому языку в общеобразовательной школе учебное пособие
af: Пешкова Д. Ю.
Udgivet: (2024)