Кухня народов мира учебное пособие
Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях. Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания....
Guardado en:
Autor principal: | Марченко, В. В. (070) |
---|---|
Formato: | Книга |
Materias: | |
Acceso en línea: | Перейти к просмотру издания |
Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares
- Кухня народов Кавказа практикум
-
Зарубежная кухня
por: Новоженов Ю. М., et al. -
Национальные кухни наших народов
por: Похлебкин В. В. -
Технология блюд национальной и мировой кухни учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
por: Слезко, Е. И. -
Инновационные технологии европейской кухни учебное пособие
por: Воронина, М. С.