Кухня народов мира учебное пособие
Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях. Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания....
Tallennettuna:
Päätekijä: | Марченко, В. В. (070) |
---|---|
Aineistotyyppi: | Книга |
Aiheet: | |
Linkit: | Перейти к просмотру издания |
Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Samankaltaisia teoksia
- Кухня народов Кавказа практикум
-
Зарубежная кухня
Tekijä: Новоженов Ю. М., et al. -
Национальные кухни наших народов
Tekijä: Похлебкин В. В. -
Технология блюд национальной и мировой кухни учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
Tekijä: Слезко, Е. И. -
Инновационные технологии европейской кухни учебное пособие
Tekijä: Воронина, М. С.