Кухня народов мира учебное пособие
Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях. Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания....
Na minha lista:
Autor principal: | Марченко, В. В. (070) |
---|---|
Formato: | Книга |
Assuntos: | |
Acesso em linha: | Перейти к просмотру издания |
Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registros relacionados
- Кухня народов Кавказа практикум
-
Зарубежная кухня
por: Новоженов Ю. М., et al. -
Национальные кухни наших народов
por: Похлебкин В. В. -
Технология блюд национальной и мировой кухни учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
por: Слезко, Е. И. -
Инновационные технологии европейской кухни учебное пособие
por: Воронина, М. С.