Кухня народов мира учебное пособие
Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях. Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания....
Sparad:
Huvudupphovsman: | Марченко, В. В. (070) |
---|---|
Materialtyp: | Книга |
Ämnen: | |
Länkar: | Перейти к просмотру издания |
Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Liknande verk
- Кухня народов Кавказа практикум
-
Зарубежная кухня
av: Новоженов Ю. М., et al. -
Национальные кухни наших народов
av: Похлебкин В. В. -
Технология блюд национальной и мировой кухни учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
av: Слезко, Е. И. -
Инновационные технологии европейской кухни учебное пособие
av: Воронина, М. С.