Кухня народов мира учебное пособие

Кухня народов мира учебное пособие

Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях. Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания....

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Марченко, В. В. (070)
Формат:	Книга
Предмети:	европейская кухня американская кухня азиатская кухня австралийская кухня Океания Ближний Восток
Онлайн доступ:	Перейти к просмотру издания
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Кухня народов Кавказа практикум

Зарубежная кухня
за авторством: Новоженов Ю. М., та інші

Национальные кухни наших народов
за авторством: Похлебкин В. В.

Технология блюд национальной и мировой кухни учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
за авторством: Слезко, Е. И.

Инновационные технологии европейской кухни учебное пособие
за авторством: Воронина, М. С.

Рыбацкая и охотничья кухня котелок, костер... и ночное небо

Еврейская кухня
за авторством: Дубовис, Г. А.

Ведическое кулинарное искусство
за авторством: Адираджа дас

Технология русской кухни: теория и практика учебное пособие

Вегетарианская кухня - правильный выбор

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры учебное пособие для спо
за авторством: Маюрникова Л. А.
Опубліковано: (2022)

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры учебное пособие для спо
за авторством: Маюрникова Л. А.
Опубліковано: (2023)

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры
за авторством: Маюрникова Л. А.
Опубліковано: (2022)

Русские рецепты кулинарный календарь

Готовим блюда татарской кухни
за авторством: Калугина, Л. А.

Кухни народов мира учебное пособие
за авторством: Дранкевич, О. Г.

Современная украинская кухня

Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни
за авторством: Калугина, Л. А.

Мой дом
за авторством: Зайцев, В. Б.

Этнические традиции национальной кухни Беларуси
за авторством: Гурко, А. Викт

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
за авторством: Романова, Н. К.

Большая кулинарная книга республик СССР

Современные достижения в сфере общественного питания учебное пособие
за авторством: Борисова, А. В.

Ваш домашний повар. Готовим на пару. 1000 лучших рецептов

Ваш домашний повар. Лучшие рецепты итальянской кухни пицца и макароны

Оригинальные рецепты украинских кушаний

Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней учебное пособие для спо
за авторством: Куткина М. Н.
Опубліковано: (2023)

Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней учебное пособие для вузов
за авторством: Куткина М. Н.
Опубліковано: (2023)

Кулинарная характеристика блюд учебное пособие
за авторством: Василенко, З. В.

История мировой литературы. Древний Ближний Восток учебное пособие
за авторством: Синило, Г. В.

Политика США на Ближнем Востоке в 1958–1975 гг. монография
за авторством: Белоусова, К. А.

Кухня народов мира
за авторством: Марченко, В. В., та інші
Опубліковано: (2018)

Пятая гора
за авторством: Коэльо П., та інші

Женщины Цезаря
за авторством: Маккалоу К., та інші

Фавориты фортуны
за авторством: Маккалоу К., та інші

История культуры. Части 1 и 2 учебно-методический комплекс дисциплины по направлению подготовки 53.03.01 (033000) «культурология», квалификация (степень) выпускника «бакалавр»

Административно-территориальное устройство и управленческий аппарат Азиатской России (конец XVI — начало XXI в.) монография
за авторством: Шиловский, Д. М.

Образ Балкан и Ближнего Востока на страницах журнала "Русская мысль" в начале 20 в.
за авторством: Тихонова, Н. М.
Опубліковано: (2019)

Ближневосточный конфликт во второй половине XX в. Военно-политические аспекты учебное пособие
за авторством: Иванов, В. В.

История Ближнего и Среднего Востока с середины I тыс. до н.э. до XVIII в. учебное пособие
за авторством: Овчинников, А. В.