Кухня народов мира учебное пособие
Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях. Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания....
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | Марченко, В. В. (070) |
---|---|
Định dạng: | Книга |
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | Перейти к просмотру издания |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
- Кухня народов Кавказа практикум
-
Зарубежная кухня
Bằng: Новоженов Ю. М., et al. -
Национальные кухни наших народов
Bằng: Похлебкин В. В. -
Технология блюд национальной и мировой кухни учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
Bằng: Слезко, Е. И. -
Инновационные технологии европейской кухни учебное пособие
Bằng: Воронина, М. С.