Переработка отходов пищевой промышленности учебное пособие
Рассмотрены основные вопросы комплексного использования сырья и отходов производства в сахарной, масложировой, крахмалопаточной, мясной, молочной и других отраслях пищевой промышленности. Определены пути рационального использования отходов. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Техноло...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02564nam0a2200409 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/67123 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/67123.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 978-601-278-389-6 | ||
| 205 | |a Переработка отходов пищевой промышленности |b 2027-08-21 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 21.08.2027 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20250903d2014 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Переработка отходов пищевой промышленности |e учебное пособие |f А. К. Тимурбекова | |
| 700 | 1 | |a Тимурбекова, |b А. К. |4 070 | |
| 330 | |a Рассмотрены основные вопросы комплексного использования сырья и отходов производства в сахарной, масложировой, крахмалопаточной, мясной, молочной и других отраслях пищевой промышленности. Определены пути рационального использования отходов. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Технология продовольственных продуктов» и «Технология перерабатывающих производств». | ||
| 210 | |a Алматы |c Нур-Принт |d 2014 | ||
| 610 | 1 | |a переработка отходов | |
| 610 | 1 | |a пищевая промышленность | |
| 610 | 1 | |a эффективность использования | |
| 610 | 1 | |a свеклосахарное производство | |
| 610 | 1 | |a сахарорафинадное производство | |
| 610 | 1 | |a спиртовая промышленность | |
| 610 | 1 | |a масложировая промышленность | |
| 610 | 1 | |a кондитерская промышленность | |
| 610 | 1 | |a рыбная промышленность | |
| 675 | |a 664 | ||
| 686 | |a 36.81я736 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 58 с. | ||