Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов пособие
Представленные тесты отражают современные потребительские свойства товаров и позволяют углубленно изучить классификацию и экспертизу качества товаров. Классификация продовольственных товаров изложена на уровне современных достижений науки. Большое внимание уделено характеристике органолептических и...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02784nam0a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/67765 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/67765.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 978-985-503-575-7 | ||
| 205 | |a Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов |b 2030-04-07 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 07.04.2030 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20250903d2016 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов |e пособие |f О. Я. Афанасенко | |
| 700 | 1 | |a Афанасенко, |b О. Я. |4 070 | |
| 330 | |a Представленные тесты отражают современные потребительские свойства товаров и позволяют углубленно изучить классификацию и экспертизу качества товаров. Классификация продовольственных товаров изложена на уровне современных достижений науки. Большое внимание уделено характеристике органолептических и физико-химических показателей качества. Во 2-м издании добавлены вопросы в экзаменационный тест, в связи с чем были внесены изменения в эталон ответов, переработана оценочная шкала. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования. Может быть полезно практическим работникам торговли. | ||
| 210 | |a Минск |c Республиканский институт профессионального образования (РИПО) |d 2016 | ||
| 610 | 1 | |a продовольственный товар | |
| 610 | 1 | |a товароведение | |
| 610 | 1 | |a пищевой продукт | |
| 610 | 1 | |a кондитерский товар | |
| 610 | 1 | |a вкусовой товар | |
| 675 | |a 65 | ||
| 686 | |a 30.609 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 132 с. | ||