Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) учебное пособие

Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья» и магистрантов 19.04.02 - «Продукты питания из растительного сырья» (профиль «Технология консервированных пищевых продуктов») и предназначено дл...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Магомедов, Г. О. (070)
Format:	Книга
Fag:	переработка растительное сырье кондитерское производство
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство)
af: Магомедов Г. О.
Udgivet: (2017)

Технология сорбентов из растительного сырья учебное пособие

Химия растительного сырья учебное пособие
af: Исаева, Е. В.

Развитие теоретических основ и разработка технологии сахаристых кондитерских изделий повышенной биологической ценности
af: Фролова, Н. А.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
af: Неверова О. А., и др.

Технологии продуктов питания из растительного сырья. Мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум учебное пособие
af: Магомедов, Г. О.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
af: Неверова, О. А.

Кондитерское дело. Инструкционные карты пособие
af: Толмачёва, О. В.

Технология кондитерского производства учебное пособие
af: Бывалец, О. А.

Проектирование предприятий бродильной отрасли учебное пособие
af: Зипаев, Д. В.

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья учебное пособие для спо
af: Орлова Т. В.
Udgivet: (2024)

Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья монография
af: Дубкова, Н. З.

Введение в практический курс фармакогнозии макроскопический анализ лекарственного растительного сырья учебное пособие к лабораторным занятиям по фармакогнозии
af: Саньков, А. Н.

Гидролиз растительного сырья учебное пособие

Инновационные биотехнологии переработки растительного сырья лабораторный практикум
af: Чалдаев, П. А.

Кондитерское дело учебное пособие
af: Размыслович, Г. П.

Руководство по выполнению курсового проекта по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» учебное пособие

Анализ пищевого растительного сырья учебное пособие
af: Орловская, Т. В.

Кондитерское дело. Практикум учебное пособие
af: Размыслович, Г. П.

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии учебное пособие
af: Ерёменко, О. Н.

Возможности экструзии при переработке вторичного пищевого сырья монография
af: Алексеев, Г. В.

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум учебное пособие для вузов
af: Дугарова И. К.
Udgivet: (2024)

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум учебное пособие для спо
af: Дугарова И. К.
Udgivet: (2024)

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
af: Орлова Т. В.
Udgivet: (2022)

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья учебное пособие для спо
af: Щеколдина Т. В.
Udgivet: (2020)

Исследование влияния технологических факторов на экстракцию биологически активных веществ растительного сырья
af: Халанская, Д. М., и др.
Udgivet: (2018)

Технологическое проектирование производства пива учебное пособие

Разработка технологии специализированных мясных полуфабрикатов с использованием безглютенового растительного сырья
af: Масалова, В. В.
Udgivet: (2019)

Медико-биологические требования и санитарные нормы качества растительного сырья и пищевых продуктов учебное пособие
af: Жаркова, И. М.

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
af: Драгилев А. И.
Udgivet: (2022)

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское учебник для спо
af: Драгилев А. И.
Udgivet: (2023)

Производство растительных масел учебное пособие
af: Ваншин В. В.
Udgivet: (2015)

Производство растительных масел учебное пособие
af: Ваншин, В. В.

Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки учебное пособие
af: Дроздова, Е. А.

Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) учебное пособие
af: Лобосова, Л. А.

Технология производства пищевых порошков учебное пособие
af: Бывалец, О. А.

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
af: Магомедов Г. О.
Udgivet: (2010)

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
af: Магомедов, Г. О.

Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья коллективная монография