Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум учебное пособие
Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению – 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. Приведены методики выполнения лабораторных работ по оценке качеств...
Сохранить в:
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02786nam0a2200385 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/70819 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/70819.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-00032-245-1 | ||
| 205 | |a Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум |b 2028-04-01 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 01.04.2028 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20250903d2017 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум |e учебное пособие |f А. А. Голыбин, В. А. Федорук, Н. А. Матвиенко, Л. Н. Путилина |g под редакцией В. А. Голыбин | |
| 701 | 1 | |a Голыбин, |b А. А. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Федорук, |b В. А. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Матвиенко, |b Н. А. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Путилина, |b Л. Н. |4 070 | |
| 702 | 1 | |a Голыбин, |b В. А. |4 340 | |
| 330 | |a Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению – 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. Приведены методики выполнения лабораторных работ по оценке качества сырья, основных полупродуктов, побочных продуктов и готовой продукции – белого сахара. Описано используемое в работах лабораторное оборудование. | ||
| 210 | |a Воронеж |c Воронежский государственный университет инженерных технологий |d 2017 | ||
| 610 | 1 | |a технология производств | |
| 610 | 1 | |a бродильное производство | |
| 610 | 1 | |a сахаристое производство | |
| 675 | |a 663.1 | ||
| 686 | |a 36.87 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 64 с. | ||