Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения монография

Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения монография

Монография посвящена актуальной проблеме получения сыропригодного молока в современных условиях. В работе приведены подробные данные об использовании последних научных достижений в процессе получения молока-сырья с высокими технологическими и физико-химическими характеристиками....

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Савина, И. П. (070)
Format:	Книга
Fag:	молоко сыропригодность сыроделие стевия качество безопасность научное достижение
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения
af: Савина И. П.
Udgivet: (2017)

Технология сыра
af: Николаев А. М.

Основы сыроделия
af: Диланян З. Х.

Технология и оборудование для производства натурального сыра
af: Раманаускас И. И.
Udgivet: (2022)

Технология и оборудование для производства натурального сыра учебник для вузов
af: Раманаускас И. И.
Udgivet: (2024)

Биотехнологические основы сыроделия учебное пособие
af: Панова, Н. М.

Домашний сыр
af: Богданова Г. И.

Оборудование для производства сыра и переработки сыворотки
af: Шилер Г. Г.

Биотехнологические основы сыроделия
af: Панова, Н. М.
Udgivet: (2018)

Книга о сыре
af: Бегунов В. Л.

Производство мягких сыров
af: Макарьин А. М.

Повышение эффективности производства сыров
af: Данченков М. Б., и др.

Технология сыра
af: Шилер Г. Г.

Классификация сыров
af: Диланян З. Х.

Применение низина в сыроделии
af: Липинска Е., и др.

Химия и физика молока учебное пособие
af: Кузнецова, О. Ю.

Советский сыр
af: Граников Д. А.

Плавленные сыры
af: Кулешова М. Ф., и др.

Технология мягких сыров
af: Николаев А. М.

Технология производства и оценка качества молока
af: Родионов Г. В.
Udgivet: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока учебное пособие
af: Савостина, Т. В.

От проростка до функционального продукта здорового питания монография
af: Трухачев В. И.
Udgivet: (2020)

Российский сыр
af: Николаев А. М.

Технология сыра-брынзы
af: Николаев А. М.

Биохимия молока и мяса учебно-методическое пособие

Качество молока
af: Лях В. Я., и др.

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
af: Мирошникова, Е. П.

Создание ферментированного напитка на основе пермеата обезжиренного молока
af: Крохмаль, М. В., и др.
Udgivet: (2018)

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
af: Рябцева, С. А.

Сыроделие: техника и технология учебник для спо
af: Раманаускас И. И.
Udgivet: (2022)

Сыроделие: техника и технология учебник для спо
af: Раманаускас И. И.
Udgivet: (2024)

Английский язык. Технологии и инновации. Technologies and innovations учебное пособие
af: Камышева, Е. Ю.

Влияние анормального молока на качество сыра
af: Буткус К. Д., и др.

Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов
af: Липатов Н. Н., и др.

Молочное дело
af: Кугенев П. В.

Технология молочных консервов и заменителей цельного молока
af: Радаева И. А., и др.

Производство молока в условиях промышленной технологии
af: Кибкало, Л. И.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
af: Голубева, Л. В.

Технология производства молока и говядины учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по скотоводству
af: Муллахметов, Р. Р.

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
af: Голубева, Л. В.