Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения монография

Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения монография

Монография посвящена актуальной проблеме получения сыропригодного молока в современных условиях. В работе приведены подробные данные об использовании последних научных достижений в процессе получения молока-сырья с высокими технологическими и физико-химическими характеристиками....

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Савина, И. П. (070)
Formáid:	Книга
Ábhair:	молоко сыропригодность сыроделие стевия качество безопасность научное достижение
Rochtain ar líne:	Перейти к просмотру издания
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения
de réir: Савина И. П.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Технология сыра
de réir: Николаев А. М.

Основы сыроделия
de réir: Диланян З. Х.

Технология и оборудование для производства натурального сыра
de réir: Раманаускас И. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технология и оборудование для производства натурального сыра учебник для вузов
de réir: Раманаускас И. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Биотехнологические основы сыроделия учебное пособие
de réir: Панова, Н. М.

Домашний сыр
de réir: Богданова Г. И.

Оборудование для производства сыра и переработки сыворотки
de réir: Шилер Г. Г.

Биотехнологические основы сыроделия
de réir: Панова, Н. М.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Книга о сыре
de réir: Бегунов В. Л.

Производство мягких сыров
de réir: Макарьин А. М.

Повышение эффективности производства сыров
de réir: Данченков М. Б., et al.

Технология сыра
de réir: Шилер Г. Г.

Классификация сыров
de réir: Диланян З. Х.

Применение низина в сыроделии
de réir: Липинска Е., et al.

Химия и физика молока учебное пособие
de réir: Кузнецова, О. Ю.

Советский сыр
de réir: Граников Д. А.

Плавленные сыры
de réir: Кулешова М. Ф., et al.

Технология мягких сыров
de réir: Николаев А. М.

Технология производства и оценка качества молока
de réir: Родионов Г. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока учебное пособие
de réir: Савостина, Т. В.

От проростка до функционального продукта здорового питания монография
de réir: Трухачев В. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Российский сыр
de réir: Николаев А. М.

Технология сыра-брынзы
de réir: Николаев А. М.

Биохимия молока и мяса учебно-методическое пособие

Качество молока
de réir: Лях В. Я., et al.

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
de réir: Мирошникова, Е. П.

Создание ферментированного напитка на основе пермеата обезжиренного молока
de réir: Крохмаль, М. В., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
de réir: Рябцева, С. А.

Сыроделие: техника и технология учебник для спо
de réir: Раманаускас И. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Сыроделие: техника и технология учебник для спо
de réir: Раманаускас И. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Английский язык. Технологии и инновации. Technologies and innovations учебное пособие
de réir: Камышева, Е. Ю.

Влияние анормального молока на качество сыра
de réir: Буткус К. Д., et al.

Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов
de réir: Липатов Н. Н., et al.

Молочное дело
de réir: Кугенев П. В.

Технология молочных консервов и заменителей цельного молока
de réir: Радаева И. А., et al.

Производство молока в условиях промышленной технологии
de réir: Кибкало, Л. И.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
de réir: Голубева, Л. В.

Технология производства молока и говядины учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по скотоводству
de réir: Муллахметов, Р. Р.

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
de réir: Голубева, Л. В.