Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения монография
Монография посвящена актуальной проблеме получения сыропригодного молока в современных условиях. В работе приведены подробные данные об использовании последних научных достижений в процессе получения молока-сырья с высокими технологическими и физико-химическими характеристиками....
Sábháilte in:
Príomhchruthaitheoir: | Савина, И. П. (070) |
---|---|
Formáid: | Книга |
Ábhair: | |
Rochtain ar líne: | Перейти к просмотру издания |
Clibeanna: |
Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
Míreanna comhchosúla
-
Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения
de réir: Савина И. П.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017) -
Технология сыра
de réir: Николаев А. М. -
Основы сыроделия
de réir: Диланян З. Х. -
Технология и оборудование для производства натурального сыра
de réir: Раманаускас И. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022) -
Технология и оборудование для производства натурального сыра учебник для вузов
de réir: Раманаускас И. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)