Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения монография

Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения монография

Монография посвящена актуальной проблеме получения сыропригодного молока в современных условиях. В работе приведены подробные данные об использовании последних научных достижений в процессе получения молока-сырья с высокими технологическими и физико-химическими характеристиками....

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Савина, И. П. (070)
स्वरूप:	Книга
विषय:	молоко сыропригодность сыроделие стевия качество безопасность научное достижение
ऑनलाइन पहुंच:	Перейти к просмотру издания
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения
द्वारा: Савина И. П.
प्रकाशित: (2017)

Технология сыра
द्वारा: Николаев А. М.

Основы сыроделия
द्वारा: Диланян З. Х.

Технология и оборудование для производства натурального сыра
द्वारा: Раманаускас И. И.
प्रकाशित: (2022)

Технология и оборудование для производства натурального сыра учебник для вузов
द्वारा: Раманаускас И. И.
प्रकाशित: (2024)

Биотехнологические основы сыроделия учебное пособие
द्वारा: Панова, Н. М.

Домашний сыр
द्वारा: Богданова Г. И.

Оборудование для производства сыра и переработки сыворотки
द्वारा: Шилер Г. Г.

Биотехнологические основы сыроделия
द्वारा: Панова, Н. М.
प्रकाशित: (2018)

Книга о сыре
द्वारा: Бегунов В. Л.

Производство мягких сыров
द्वारा: Макарьин А. М.

Повышение эффективности производства сыров
द्वारा: Данченков М. Б., और अन्य

Технология сыра
द्वारा: Шилер Г. Г.

Классификация сыров
द्वारा: Диланян З. Х.

Применение низина в сыроделии
द्वारा: Липинска Е., और अन्य

Химия и физика молока учебное пособие
द्वारा: Кузнецова, О. Ю.

Советский сыр
द्वारा: Граников Д. А.

Плавленные сыры
द्वारा: Кулешова М. Ф., और अन्य

Технология мягких сыров
द्वारा: Николаев А. М.

Технология производства и оценка качества молока
द्वारा: Родионов Г. В.
प्रकाशित: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока учебное пособие
द्वारा: Савостина, Т. В.

От проростка до функционального продукта здорового питания монография
द्वारा: Трухачев В. И.
प्रकाशित: (2020)

Российский сыр
द्वारा: Николаев А. М.

Технология сыра-брынзы
द्वारा: Николаев А. М.

Биохимия молока и мяса учебно-методическое пособие

Качество молока
द्वारा: Лях В. Я., और अन्य

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
द्वारा: Мирошникова, Е. П.

Создание ферментированного напитка на основе пермеата обезжиренного молока
द्वारा: Крохмаль, М. В., और अन्य
प्रकाशित: (2018)

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
द्वारा: Рябцева, С. А.

Сыроделие: техника и технология учебник для спо
द्वारा: Раманаускас И. И.
प्रकाशित: (2022)

Сыроделие: техника и технология учебник для спо
द्वारा: Раманаускас И. И.
प्रकाशित: (2024)

Английский язык. Технологии и инновации. Technologies and innovations учебное пособие
द्वारा: Камышева, Е. Ю.

Влияние анормального молока на качество сыра
द्वारा: Буткус К. Д., और अन्य

Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов
द्वारा: Липатов Н. Н., और अन्य

Молочное дело
द्वारा: Кугенев П. В.

Технология молочных консервов и заменителей цельного молока
द्वारा: Радаева И. А., और अन्य

Производство молока в условиях промышленной технологии
द्वारा: Кибкало, Л. И.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
द्वारा: Голубева, Л. В.

Технология производства молока и говядины учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по скотоводству
द्वारा: Муллахметов, Р. Р.

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
द्वारा: Голубева, Л. В.