Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения монография

Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения монография

Монография посвящена актуальной проблеме получения сыропригодного молока в современных условиях. В работе приведены подробные данные об использовании последних научных достижений в процессе получения молока-сырья с высокими технологическими и физико-химическими характеристиками....

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Савина, И. П. (070)
フォーマット:	Книга
主題:	молоко сыропригодность сыроделие стевия качество безопасность научное достижение
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения
著者:: Савина И. П.
出版事項: (2017)

Технология сыра
著者:: Николаев А. М.

Основы сыроделия
著者:: Диланян З. Х.

Технология и оборудование для производства натурального сыра
著者:: Раманаускас И. И.
出版事項: (2022)

Технология и оборудование для производства натурального сыра учебник для вузов
著者:: Раманаускас И. И.
出版事項: (2024)

Биотехнологические основы сыроделия учебное пособие
著者:: Панова, Н. М.

Домашний сыр
著者:: Богданова Г. И.

Оборудование для производства сыра и переработки сыворотки
著者:: Шилер Г. Г.

Биотехнологические основы сыроделия
著者:: Панова, Н. М.
出版事項: (2018)

Книга о сыре
著者:: Бегунов В. Л.

Производство мягких сыров
著者:: Макарьин А. М.

Повышение эффективности производства сыров
著者:: Данченков М. Б., 等

Технология сыра
著者:: Шилер Г. Г.

Классификация сыров
著者:: Диланян З. Х.

Применение низина в сыроделии
著者:: Липинска Е., 等

Химия и физика молока учебное пособие
著者:: Кузнецова, О. Ю.

Советский сыр
著者:: Граников Д. А.

Плавленные сыры
著者:: Кулешова М. Ф., 等

Технология мягких сыров
著者:: Николаев А. М.

Технология производства и оценка качества молока
著者:: Родионов Г. В.
出版事項: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока учебное пособие
著者:: Савостина, Т. В.

От проростка до функционального продукта здорового питания монография
著者:: Трухачев В. И.
出版事項: (2020)

Российский сыр
著者:: Николаев А. М.

Технология сыра-брынзы
著者:: Николаев А. М.

Биохимия молока и мяса учебно-методическое пособие

Качество молока
著者:: Лях В. Я., 等

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
著者:: Мирошникова, Е. П.

Создание ферментированного напитка на основе пермеата обезжиренного молока
著者:: Крохмаль, М. В., 等
出版事項: (2018)

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
著者:: Рябцева, С. А.

Сыроделие: техника и технология учебник для спо
著者:: Раманаускас И. И.
出版事項: (2022)

Сыроделие: техника и технология учебник для спо
著者:: Раманаускас И. И.
出版事項: (2024)

Английский язык. Технологии и инновации. Technologies and innovations учебное пособие
著者:: Камышева, Е. Ю.

Влияние анормального молока на качество сыра
著者:: Буткус К. Д., 等

Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов
著者:: Липатов Н. Н., 等

Молочное дело
著者:: Кугенев П. В.

Технология молочных консервов и заменителей цельного молока
著者:: Радаева И. А., 等

Производство молока в условиях промышленной технологии
著者:: Кибкало, Л. И.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технология производства молока и говядины учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по скотоводству
著者:: Муллахметов, Р. Р.

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.