История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
В учебном пособии приведен материал, касающийся создания и развития отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности (мукомольной, хлебопекарной, макаронной, комбикормовой, сахарной, спиртовой, кондитерской, мясной, молочной, пивоваренной, консервной, масложировой и др.). Изучение данног...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 03087nam0a2200445 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/72828 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/72828.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-7267-0825-6 | ||
| 205 | |a История производства и переработки сельскохозяйственной продукции |b Весь срок охраны авторского права | ||
| 333 | |a Весь срок охраны авторского права | ||
| 100 | |a 20250903d2015 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a История производства и переработки сельскохозяйственной продукции |e учебное пособие |f С. В. Калашникова, В. И. Манжесов, И. В. Максимов | |
| 700 | 1 | |a Калашникова, |b С. В. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Манжесов, |b В. И. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Максимов, |b И. В. |4 070 | |
| 330 | |a В учебном пособии приведен материал, касающийся создания и развития отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности (мукомольной, хлебопекарной, макаронной, комбикормовой, сахарной, спиртовой, кондитерской, мясной, молочной, пивоваренной, консервной, масложировой и др.). Изучение данного курса позволит студентам ознакомиться со становлением и развитием пищевой промышленности, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в ее развитие. | ||
| 210 | |a Воронеж |c Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого |d 2015 | ||
| 610 | 1 | |a история производства | |
| 610 | 1 | |a переработка продукции | |
| 610 | 1 | |a сельскохозяйственная продукция | |
| 610 | 1 | |a хранение продукции | |
| 610 | 1 | |a мукомольное производство | |
| 610 | 1 | |a хлебопекарное производство | |
| 610 | 1 | |a производство макарон | |
| 610 | 1 | |a комбикормовое производство | |
| 610 | 1 | |a молочное производство | |
| 610 | 1 | |a производство сыра | |
| 675 | |a 664 | ||
| 686 | |a 36.81 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 364 с. | ||