Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) учебное пособие

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов» ц...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Голубева, Л. В. (070)
Формат:	Книга
Предмети:	технология производство молоко продукт питание
Онлайн доступ:	Перейти к просмотру издания
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
за авторством: Рябцева, С. А.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Проектирование предприятий отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
за авторством: Ключникова, Д. В.

Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие
за авторством: Ильина, Н. М.

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
за авторством: Мирошникова, Е. П.

Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания учебное пособие для спо
за авторством: Габриелян, Д. С.

Технология продуктов животного происхождения. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие
за авторством: Полянских, С. В.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
за авторством: Мирошникова, Е. П.

Технология продуктов городских молочных заводов учебное пособие
за авторством: Голубева Л. В.
Опубліковано: (2011)

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика)
за авторством: Голубева Л. В.
Опубліковано: (2017)

Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов методические указания
за авторством: Мирошникова, Е. П.

Технология молока и молочных продуктов. Функциональные продукты лабораторный практикум для студентов вузов
за авторством: Захарова, Л. М.

Химия и физика молока учебное пособие
за авторством: Кузнецова, О. Ю.

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие
за авторством: Голубева Л. В.
Опубліковано: (2011)

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие

Производственный контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
за авторством: Соколова, О. Я.

Технология производства молока и говядины учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по скотоводству
за авторством: Муллахметов, Р. Р.

Технология переработки молока учебное пособие

Технология продуктов функционального питания учебное пособие
за авторством: Зиновьева, М. Е.

Микробиология молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
за авторством: Рябичева, А. Е.

Химия и физика молока и молочных продуктов
за авторством: Горбатова К.К, та інші

Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
за авторством: Соколова, О. Я.

Биохимические основы пищевого производства лабораторный практикум
за авторством: Соколова, О. Я.

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Технология производства и оценка качества молока
за авторством: Родионов Г. В.
Опубліковано: (2021)

Скотоводство. Технология производства молока и говядины практикум

Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов учебное пособие для вузов
за авторством: Голубева Л. В.
Опубліковано: (2022)

Технология производства продуктов диетического питания учебное пособие
за авторством: Трубина, И. А.

Современные технологии продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие

Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов
за авторством: Липатов Н. Н., та інші

Технологическое оборудование для производства молока
за авторством: Самосюк, В. Г.

Технология молока и молочных продуктов
за авторством: Голубева Л. В.
Опубліковано: (2017)

Высокотехнологичные производства продуктов питания учебное пособие
за авторством: Макарова, Н. В.

Разработка каскадной технологии обезжиренного продукта переработки молока
за авторством: Мамай, А. В.
Опубліковано: (2023)

Химия и физика молока и молочных продуктов
за авторством: Твердохлеб Г. В., та інші

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
за авторством: Бацукова, Н. Л.