Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие

Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 - «Продукты питания животного происхождения». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. В пособии изложены методы и способы оценки показателей качества мясо-,...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Ильина, Н. М. (070)
Format:	Книга
Hasła przedmiotowe:	технология производство молоко продукт питание химия контроль
Dostęp online:	Перейти к просмотру издания
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
od: Ключникова, Д. В.

Проектирование предприятий отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
od: Голубева, Л. В.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
od: Рябцева, С. А.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
od: Голубева, Л. В.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
od: Голубева, Л. В.

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) учебное пособие
od: Голубева, Л. В.

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
od: Мирошникова, Е. П.

Технология продуктов животного происхождения. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие
od: Полянских, С. В.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
od: Мирошникова, Е. П.

Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов методические указания
od: Мирошникова, Е. П.

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
od: Голубева, Л. В.

Производственный контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
od: Соколова, О. Я.

Химия и физика молока учебное пособие
od: Кузнецова, О. Ю.

Технология продуктов городских молочных заводов учебное пособие
od: Голубева Л. В.
Wydane: (2011)

Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
od: Голубева, Л. В.

Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания учебное пособие для спо
od: Габриелян, Д. С.

Технология молока и молочных продуктов. Функциональные продукты лабораторный практикум для студентов вузов
od: Захарова, Л. М.

Технология продуктов функционального питания учебное пособие
od: Зиновьева, М. Е.

Технология молока и молочных продуктов. Технико-химический и микробиологический контроль
od: Смирнова И. А.
Wydane: (2013)

Микробиология молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
od: Рябичева, А. Е.

Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
od: Соколова, О. Я.

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
od: Бацукова, Н. Л.

Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов
od: Липатов Н. Н., i wsp.

Исходное сырье для производства продуктов общественного питания. Характеристика, химический состав, свойства, область применения учебное пособие
od: Макарова, Н. В.

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
od: Голубева, Л. В.

Технология переработки молока учебное пособие

Разработка каскадной технологии обезжиренного продукта переработки молока
od: Мамай, А. В.
Wydane: (2023)

Современные технологии продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие

Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.2
od: Генералова Н. А.
Wydane: (2009)

Технологический контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
od: Тукфатулин Г. С.
Wydane: (2019)

Биохимия молока и мяса учебно-методическое пособие

Технология молочных консервов и заменителей цельного молока
od: Радаева И. А., i wsp.

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие
od: Голубева Л. В.
Wydane: (2011)

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие

Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.1
od: Генералова Н. А.
Wydane: (2009)

Химия и физика молока и молочных продуктов
od: Горбатова К.К, i wsp.

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
od: Габдукаева, Л. З.

Создание ферментированного напитка на основе пермеата обезжиренного молока
od: Крохмаль, М. В., i wsp.
Wydane: (2018)

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
od: Еремеева, Н. Б.

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания лабораторный практикум
od: Стаценко, Е. Н.