Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
В учебном пособии рассматриваются основные группы пищевых и биологически активных добавок. Для проверки усвоения материала и самоконтроля представлены тесты. Предназначено для бакалавров (19.03.04, 19.03.03, 19.03.02) и магистров (19.04.04, 19.04.03, 19.04.02), обучающихся по направлениям «Технологи...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Книга |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | Перейти к просмотру издания |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| LEADER | 02418nam0a2200385 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/74958 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/74958.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20240904 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-4487-0164-1 | ||
| 205 | |a Пищевые и биологически активные добавки |b Весь срок охраны авторского права | ||
| 333 | |a Весь срок охраны авторского права | ||
| 100 | |a 20240904d2018 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Пищевые и биологически активные добавки |e учебное пособие |f А. Д. Димитриев, М. Г. Андреева |g под редакцией А. Д. Димитриев | |
| 700 | 1 | |a Димитриев, |b А. Д. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Андреева, |b М. Г. |4 070 | |
| 702 | 1 | |a Димитриев, |b А. Д. |4 340 | |
| 330 | |a В учебном пособии рассматриваются основные группы пищевых и биологически активных добавок. Для проверки усвоения материала и самоконтроля представлены тесты. Предназначено для бакалавров (19.03.04, 19.03.03, 19.03.02) и магистров (19.04.04, 19.04.03, 19.04.02), обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Продукты питания животного происхождения» и «Продукты питания из растительного сырья». | ||
| 210 | |a Саратов |c Вузовское образование |d 2018 | ||
| 610 | 1 | |a пищевая добавка | |
| 610 | 1 | |a биологически активная добавка | |
| 610 | 1 | |a БАД | |
| 610 | 1 | |a краситель | |
| 610 | 1 | |a консервант | |
| 675 | |a 664 | ||
| 686 | |a 36.81 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 84 с. | ||