Органолептика пищевых продуктов учебное пособие

Органолептика пищевых продуктов учебное пособие

Рассмотрены общие и частные (по отдельным группам продуктов) вопросы проведения органолептического анализа; даны тестовые задания для самопроверки с ответами. Адресовано специалистам, работающим в сферах производства, переработки и контроля качества пищевых продуктов, научным сотрудникам, а также ст...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Fformat:	Книга
Pynciau:	органолептика пища продукт переработка производство
Mynediad Ar-lein:	Перейти к просмотру издания
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Органолептика пищевых продуктов учебное пособие
gan: Сычева О. В.
Cyhoeddwyd: (2016)

Органолептика пищевых продуктов Учебное пособие
gan: Сычева О.В

Теоретические основы органолептического анализа исходного сырья и продуктов общественного питания
gan: Макарова, Н. В.

Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум учебное пособие
gan: Мельникова, Е. И.

Товароведение и экспертиза продуктов бродильной отрасли лабораторный практикум
gan: Чалдаев, П. А.

Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания учебное пособие
gan: Никифорова, Т. А.

Физико-химические основы анализа пищи учебно-методическое пособие
gan: Добрынина, А. Ф.

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие
gan: Миколайчик И. Н.
Cyhoeddwyd: (2022)

Сенсорный анализ продовольственных товаров учебное пособие
gan: Медведев, П. В.

Биотехнология пищевых и кормовых продуктов учебное пособие
gan: Миронов, П. В.

Анализ пищевых продуктов учебное пособие
gan: Лакиза, Н. В.

Питание и здоровье учебное пособие для студентов по спецкурсу «питание и здоровье»
gan: Зименкова, Ф. Н.

Теплогенераторы автономных (децентрализованных) систем приготовления пищи методическая разработка для студентов очной и заочной форм обучения специальностей 140105.65 – промышленная теплоэнергетика, 270109.65 – теплогазоснабжение и вентиляция

Наука приготовления и искусство поглощения пищи
gan: Артузи, П.

Товароведение продовольственных товаров. Практикум учебное пособие
gan: Стрижевская, С. Л.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
gan: Голубева, Л. В.

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие

Практикум по методологии науки о пище учебно-методическое пособие

Биотехнология пищевых продуктов лабораторный практикум
gan: Зипаев, Д. В.

Секреты вашей бодрости
gan: Иванченко В. А.

Твой дом, твоя семья
gan: Образцова Л. Ю.

Проектирование и производство сложных заказных программных продуктов
gan: Липаев, В. В.

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств учебное пособие
gan: Александровский, С. А.

Экологические основы инновационного совершенствования пищевых продуктов монография
gan: Бокова, Т. И.

Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование учебное пособие
gan: Авроров, В. А.

Экономика производства программных продуктов
gan: Липаев, В. В.

Технология первичной переработки продуктов животноводства учебно-методическое пособие
gan: Третьяков, Е. А.

Монастырская кухня
gan: Степашева И.

Технология мясных продуктов учебное пособие для спо
gan: Макарова, Н. В.

Программная инженерия сложных заказных программных продуктов учебное пособие
gan: Липаев, В. В.

Культура повседневности учебное пособие
gan: Капкан, М. В.

Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания учебное пособие для спо
gan: Габриелян, Д. С.

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) учебное пособие
gan: Голубева, Л. В.

Методология создания пищевых продуктов с антиоксидантными свойствами монография
gan: Макарова, Н. В.

Petroleum Refining (Технологии и продукты переработки нефти) учебное пособие

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
gan: Бацукова, Н. Л.

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
gan: Мишанин Ю. Ф.
Cyhoeddwyd: (2024)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
gan: Мишанин Ю. Ф.
Cyhoeddwyd: (2024)

Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум
gan: Сидоров, Ю. Д.

Технология производства и переработки продукции рыбоводства учебное пособие