Органолептика пищевых продуктов учебное пособие

Органолептика пищевых продуктов учебное пособие

Рассмотрены общие и частные (по отдельным группам продуктов) вопросы проведения органолептического анализа; даны тестовые задания для самопроверки с ответами. Адресовано специалистам, работающим в сферах производства, переработки и контроля качества пищевых продуктов, научным сотрудникам, а также ст...

保存先:

書誌詳細
フォーマット:	Книга
主題:	органолептика пища продукт переработка производство
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Органолептика пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Сычева О. В.
出版事項: (2016)

Органолептика пищевых продуктов Учебное пособие
著者:: Сычева О.В

Теоретические основы органолептического анализа исходного сырья и продуктов общественного питания
著者:: Макарова, Н. В.

Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Мельникова, Е. И.

Товароведение и экспертиза продуктов бродильной отрасли лабораторный практикум
著者:: Чалдаев, П. А.

Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания учебное пособие
著者:: Никифорова, Т. А.

Физико-химические основы анализа пищи учебно-методическое пособие
著者:: Добрынина, А. Ф.

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие
著者:: Миколайчик И. Н.
出版事項: (2022)

Сенсорный анализ продовольственных товаров учебное пособие
著者:: Медведев, П. В.

Биотехнология пищевых и кормовых продуктов учебное пособие
著者:: Миронов, П. В.

Анализ пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Лакиза, Н. В.

Питание и здоровье учебное пособие для студентов по спецкурсу «питание и здоровье»
著者:: Зименкова, Ф. Н.

Теплогенераторы автономных (децентрализованных) систем приготовления пищи методическая разработка для студентов очной и заочной форм обучения специальностей 140105.65 – промышленная теплоэнергетика, 270109.65 – теплогазоснабжение и вентиляция

Наука приготовления и искусство поглощения пищи
著者:: Артузи, П.

Товароведение продовольственных товаров. Практикум учебное пособие
著者:: Стрижевская, С. Л.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие

Практикум по методологии науки о пище учебно-методическое пособие

Биотехнология пищевых продуктов лабораторный практикум
著者:: Зипаев, Д. В.

Секреты вашей бодрости
著者:: Иванченко В. А.

Твой дом, твоя семья
著者:: Образцова Л. Ю.

Проектирование и производство сложных заказных программных продуктов
著者:: Липаев, В. В.

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств учебное пособие
著者:: Александровский, С. А.

Экологические основы инновационного совершенствования пищевых продуктов монография
著者:: Бокова, Т. И.

Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование учебное пособие
著者:: Авроров, В. А.

Экономика производства программных продуктов
著者:: Липаев, В. В.

Технология первичной переработки продуктов животноводства учебно-методическое пособие
著者:: Третьяков, Е. А.

Монастырская кухня
著者:: Степашева И.

Технология мясных продуктов учебное пособие для спо
著者:: Макарова, Н. В.

Программная инженерия сложных заказных программных продуктов учебное пособие
著者:: Липаев, В. В.

Культура повседневности учебное пособие
著者:: Капкан, М. В.

Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания учебное пособие для спо
著者:: Габриелян, Д. С.

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Методология создания пищевых продуктов с антиоксидантными свойствами монография
著者:: Макарова, Н. В.

Petroleum Refining (Технологии и продукты переработки нефти) учебное пособие

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Бацукова, Н. Л.

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
著者:: Мишанин Ю. Ф.
出版事項: (2024)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
著者:: Мишанин Ю. Ф.
出版事項: (2024)

Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум
著者:: Сидоров, Ю. Д.

Технология производства и переработки продукции рыбоводства учебное пособие