Органолептическая оценка зернопродуктов учебное пособие

Органолептическая оценка зернопродуктов учебное пособие

Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания; 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции....

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Скорбина, Е. А. (070)
フォーマット:	Книга
主題:	органолептическая оценка оценка качества зернопродукт сенсорный анализ хлебобулочное изделие бараночное изделие макаронное изделие мучное изделие кондитерское изделие эксперт-дегустатор
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Шапкарина, А. И.

Организация приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий учебное пособие для спо
著者:: Бочкарева, Н. А.

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
著者:: Бывалец, О. А.

Практическое руководство по расчету рецептур кондитерских изделий учебно-методическое пособие
著者:: Илларионова, И. А.

Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Органолептическая оценка зернопродуктов учебное пособие
著者:: Скорбина Е. А.
出版事項: (2016)

Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий. учебное пособие
著者:: Резниченко, И. Ю.

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Кондитерское дело. Инструкционные карты пособие
著者:: Толмачёва, О. В.

Органолептический анализ продуктов общественного питания. Теоретические и практические основы учебное пособие
著者:: Макарова, Н. В.

Развитие теоретических основ и разработка технологии сахаристых кондитерских изделий повышенной биологической ценности
著者:: Фролова, Н. А.

Кондитерское дело. Практикум учебное пособие
著者:: Размыслович, Г. П.

Технология кондитерского производства учебное пособие
著者:: Бывалец, О. А.

Товароведение и экспертиза керамических товаров учебное пособие
著者:: Кащенко, Е. Г.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Органолептический анализ исходного сырья для продуктов общественного питания лекционный курс
著者:: Роганова, Е. Е.

Проектирование трикотажного производства учебное пособие
著者:: Ровинская, Л. П.

Производство углеграфитовых материалов учебное пособие
著者:: Крутский, Ю. Л.

Специальные технологии изготовления бельевых и корсетных изделий. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Нессирио, Т. Б.

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие
著者:: Медведев, П. В.

Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие для спо
著者:: Никифорова, Т. А.

Материаловедение изделий легкой промышленности учебное пособие
著者:: Тихонова, В. П.

Конструирование трикотажных изделий учебное пособие
著者:: Пригодина, Н. И.

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур учебное пособие для спо
著者:: Скобельская З. Г.
出版事項: (2023)

Художественные изделия из ткани. Процессы художественного проектирования учебное пособие
著者:: Дерябина, Т. Ю.

Основы технологии художественной обработки материалов. В 2 частях. Ч.I. Основные принципы технологии художественной разработки промышленных изделий учебное пособие
著者:: Носков, Ф. М.

Технология приготовления мучных изделий учебное пособие
著者:: Апет, Т. К.

Технология тесторазделочных процессов учебное пособие
著者:: Канивец, И. А.

Технологическое оборудование отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Магомедов Г. О.
出版事項: (2011)

Технологическое оборудование отрасли лабораторный практикум. учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Расчет и проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие

Новейший счетчик калорий по-русски

Экспертиза хлебобулочных изделий
著者:: Романов А. С.
出版事項: (2021)

Проектирование индивидуальных изделий учебное пособие
著者:: Денисова, Т. В.

Современные процессы порошковой металлургии учебное пособие
著者:: Волкогон, Г. М.

Технический рисунок. Художественные и ювелирные изделия учебное пособие
著者:: Джуромская, О. С.

Учебная практика для направления подготовки «Конструирование изделий легкой промышленности». Ч.1 учебное пособие

Пищевая микробиология лабораторный практикум
著者:: Руденко, Е. Ю.

Неразрушающий контроль коэффициента диффузии в тонколистовых и массивных изделиях из пористых материалов монография

Выдувное формование учебное пособие
著者:: Ногачева, Э. Р.