Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены вопросы производства и переработки продуктов питания животного происхождения в аспекте гигиенических особенностей, а также перечень необходимых санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях молочной и мясной промышленности. Учебное пособие предназначено для студен...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Книга |
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | Перейти к просмотру издания |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| LEADER | 02575nam0a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/78769 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/78769.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20240904 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-7410-1803-3 | ||
| 205 | |a Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения |b Весь срок охраны авторского права | ||
| 333 | |a Весь срок охраны авторского права | ||
| 100 | |a 20240904d2017 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения |e учебное пособие |f М. В. Клычкова, Ю. С. Кичко | |
| 700 | 1 | |a Клычкова, |b М. В. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Кичко, |b Ю. С. |4 070 | |
| 330 | |a В учебном пособии рассмотрены вопросы производства и переработки продуктов питания животного происхождения в аспекте гигиенических особенностей, а также перечень необходимых санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях молочной и мясной промышленности. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по образовательной программе по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. | ||
| 210 | |a Оренбург |c Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ |d 2017 | ||
| 610 | 1 | |a молочная промышленность | |
| 610 | 1 | |a мясная промышленность | |
| 610 | 1 | |a гигиена | |
| 610 | 1 | |a санитария | |
| 610 | 1 | |a зоогигиена | |
| 675 | |a 637 | ||
| 686 | |a 36.92 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 135 с. | ||