Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие

В учебном пособии приведены основные теоретические вопросы курса «Технология хлеба» в виде лекций; деловая игра, содержащая ситуационные задачи; задачи по технологии хлебопекарного производства; типовой проект хлебозавода. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшег...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Медведев, П. В. (070)
Formáid:	Книга
Ábhair:	тестоприготовительное отделение хлебопекарное производство хлебозавод технология рецептура
Rochtain ar líne:	Перейти к просмотру издания
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие
de réir: Медведев, П. В.

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
de réir: Медведев П. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Расчет и проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие

Технология хлебопекарного производства
de réir: Ауэрман Л. Я.

Технологическое оборудование сахарных заводов учебное пособие
de réir: Голыбин В. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Технологическое оборудование сахарных заводов учебное пособие
de réir: Голыбин, В. А.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
de réir: Жаркова, И. М.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
de réir: Пучкова Л.И

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
de réir: Магомедов Г. О.
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
de réir: Магомедов, Г. О.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Проектирование машинного отделения методические рекомендации по выполнению лабораторных работ
de réir: Якунчиков, В. В.

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
de réir: Вахитов, М. Р.

Микробиология пищевых производств учебное пособие
de réir: Петухова, Е. В.

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
de réir: Бывалец, О. А.

Технология лекарственных форм: примеры экстемпоральной рецептуры на основе «старого» аптечного блокнота учебное пособие для спо
de réir: Коновалов А. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Тактика: батальон, рота, взвод, отделение
de réir: Макаров А. П., et al.

Экспертиза хлебобулочных изделий
de réir: Романов А. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие
de réir: Кузнецов, М. Г.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
de réir: Канивец, И. А.

Проектирование машинного отделения методические рекомендации по выполнению лабораторных работ
de réir: Якунчиков В. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
de réir: Пономарева Е. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

ПВХ-линолеум. Классификация, способы производства, анализ рынка, рецептуры, свойства монография
de réir: Готлиб, Е. М.

Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
de réir: Кульнева, Н. Г.

Технология и оборудование пищевых производств
de réir: Назаров Н. И., et al.

Новые и улучшенного качества мясопродукты
de réir: Александрова Т. И., et al.

Организация вахтенной службы в машинном отделении = Engine Room Watchkeeping Procedures практикум
de réir: Богданова, Н. А.

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
de réir: Калашникова, С. В.

Справочник по ботанической микротехнике. Основы и методы
de réir: Барыкина, И. П.

Пищевой инжиниринг продуктов общественного питания учебное пособие
de réir: Макарова, Н. В.

Технология изготовления лекарственных форм: гомеопатические лекарственные формы
de réir: Дьякова Н. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Математический анализ. Неопределенный интеграл методические указания по выполнению заданий
de réir: Зинкевич Е. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Кухня народов мира
de réir: Марченко, В. В., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
de réir: Здобнов А. И., et al.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
de réir: Здобнов А. И., et al.

Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) учебное пособие
de réir: Магомедов, Г. О.

Фармакология учебное пособие
de réir: Воронов, Г. Г.