Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие

В учебном пособии приведены основные теоретические вопросы курса «Технология хлеба» в виде лекций; деловая игра, содержащая ситуационные задачи; задачи по технологии хлебопекарного производства; типовой проект хлебозавода. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшег...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Медведев, П. В. (070)
Format:	Книга
Teme:	тестоприготовительное отделение хлебопекарное производство хлебозавод технология рецептура
Online dostop:	Перейти к просмотру издания
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие
od: Медведев, П. В.

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
od: Медведев П. В.
Izdano: (2017)

Расчет и проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие

Технология хлебопекарного производства
od: Ауэрман Л. Я.

Технологическое оборудование сахарных заводов учебное пособие
od: Голыбин В. А.
Izdano: (2012)

Технологическое оборудование сахарных заводов учебное пособие
od: Голыбин, В. А.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
od: Жаркова, И. М.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
od: Пучкова Л.И

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
od: Магомедов Г. О.
Izdano: (2010)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
od: Магомедов, Г. О.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Проектирование машинного отделения методические рекомендации по выполнению лабораторных работ
od: Якунчиков, В. В.

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
od: Вахитов, М. Р.

Микробиология пищевых производств учебное пособие
od: Петухова, Е. В.

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
od: Бывалец, О. А.

Технология лекарственных форм: примеры экстемпоральной рецептуры на основе «старого» аптечного блокнота учебное пособие для спо
od: Коновалов А. А.
Izdano: (2023)

Тактика: батальон, рота, взвод, отделение
od: Макаров А. П., и др.

Экспертиза хлебобулочных изделий
od: Романов А. С.
Izdano: (2021)

Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие
od: Кузнецов, М. Г.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
od: Канивец, И. А.

Проектирование машинного отделения методические рекомендации по выполнению лабораторных работ
od: Якунчиков В. В.
Izdano: (2012)

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
od: Пономарева Е. И.
Izdano: (2022)

ПВХ-линолеум. Классификация, способы производства, анализ рынка, рецептуры, свойства монография
od: Готлиб, Е. М.

Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
od: Кульнева, Н. Г.

Технология и оборудование пищевых производств
od: Назаров Н. И., и др.

Новые и улучшенного качества мясопродукты
od: Александрова Т. И., и др.

Организация вахтенной службы в машинном отделении = Engine Room Watchkeeping Procedures практикум
od: Богданова, Н. А.

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
od: Калашникова, С. В.

Справочник по ботанической микротехнике. Основы и методы
od: Барыкина, И. П.

Пищевой инжиниринг продуктов общественного питания учебное пособие
od: Макарова, Н. В.

Технология изготовления лекарственных форм: гомеопатические лекарственные формы
od: Дьякова Н. А.
Izdano: (2022)

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Математический анализ. Неопределенный интеграл методические указания по выполнению заданий
od: Зинкевич Е. А.
Izdano: (2013)

Кухня народов мира
od: Марченко, В. В., и др.
Izdano: (2018)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
od: Здобнов А. И., и др.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
od: Здобнов А. И., и др.

Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) учебное пособие
od: Магомедов, Г. О.

Фармакология учебное пособие
od: Воронов, Г. Г.