Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие

В учебном пособии приведены основные теоретические вопросы курса «Технология хлеба» в виде лекций; деловая игра, содержащая ситуационные задачи; задачи по технологии хлебопекарного производства; типовой проект хлебозавода. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшег...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Медведев, П. В. (070)
Materyal Türü:	Книга
Konular:	тестоприготовительное отделение хлебопекарное производство хлебозавод технология рецептура
Online Erişim:	Перейти к просмотру издания
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие
Yazar:: Медведев, П. В.

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
Yazar:: Медведев П. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Расчет и проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие

Технология хлебопекарного производства
Yazar:: Ауэрман Л. Я.

Технологическое оборудование сахарных заводов учебное пособие
Yazar:: Голыбин В. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Технологическое оборудование сахарных заводов учебное пособие
Yazar:: Голыбин, В. А.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
Yazar:: Жаркова, И. М.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
Yazar:: Пучкова Л.И

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
Yazar:: Магомедов Г. О.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
Yazar:: Магомедов, Г. О.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Проектирование машинного отделения методические рекомендации по выполнению лабораторных работ
Yazar:: Якунчиков, В. В.

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
Yazar:: Вахитов, М. Р.

Микробиология пищевых производств учебное пособие
Yazar:: Петухова, Е. В.

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
Yazar:: Бывалец, О. А.

Технология лекарственных форм: примеры экстемпоральной рецептуры на основе «старого» аптечного блокнота учебное пособие для спо
Yazar:: Коновалов А. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Тактика: батальон, рота, взвод, отделение
Yazar:: Макаров А. П., ve diğerleri

Экспертиза хлебобулочных изделий
Yazar:: Романов А. С.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие
Yazar:: Кузнецов, М. Г.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
Yazar:: Канивец, И. А.

Проектирование машинного отделения методические рекомендации по выполнению лабораторных работ
Yazar:: Якунчиков В. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
Yazar:: Пономарева Е. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

ПВХ-линолеум. Классификация, способы производства, анализ рынка, рецептуры, свойства монография
Yazar:: Готлиб, Е. М.

Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
Yazar:: Кульнева, Н. Г.

Технология и оборудование пищевых производств
Yazar:: Назаров Н. И., ve diğerleri

Новые и улучшенного качества мясопродукты
Yazar:: Александрова Т. И., ve diğerleri

Организация вахтенной службы в машинном отделении = Engine Room Watchkeeping Procedures практикум
Yazar:: Богданова, Н. А.

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
Yazar:: Калашникова, С. В.

Справочник по ботанической микротехнике. Основы и методы
Yazar:: Барыкина, И. П.

Пищевой инжиниринг продуктов общественного питания учебное пособие
Yazar:: Макарова, Н. В.

Технология изготовления лекарственных форм: гомеопатические лекарственные формы
Yazar:: Дьякова Н. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Математический анализ. Неопределенный интеграл методические указания по выполнению заданий
Yazar:: Зинкевич Е. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Кухня народов мира
Yazar:: Марченко, В. В., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Yazar:: Здобнов А. И., ve diğerleri

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Yazar:: Здобнов А. И., ve diğerleri

Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) учебное пособие
Yazar:: Магомедов, Г. О.

Фармакология учебное пособие
Yazar:: Воронов, Г. Г.