Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие

Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие

Изложены технология производства пива и его продуктовый расчет. Приведены рецептуры некоторых сортов пива. Рассмотрены примеры инженерных расчетов и методики самостоятельных расчетных заданий с вариантами. Предназначено для студентов факультета пищевой инженерии, изучающих дисциплину «Технология пив...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Кузнецов, М. Г. (070)
Formáid:	Книга
Ábhair:	пиво технология рецептура сорт дрожжи солод
Rochtain ar líne:	Перейти к просмотру издания
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Технология производства солода, пива и спирта учебное пособие
de réir: Белкина, Р. И.

Технология бродильных процессов, солода и безалкогольных напитков практикум
de réir: Мильчакова А. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие
de réir: Кузнецов М. Г.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Технологическое проектирование производства пива учебное пособие

Химико-технологический контроль пиво-безалкогольного производства
de réir: Колчева Р. А., et al.

Ячмень пивоваренный монография
de réir: Белокурова Е. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Специальная микробиология лабораторный практикум
de réir: Руденко, Е. Ю.

Технология и экспертиза бродильных производств учебное пособие для спо
de réir: Влащик Л. Г.
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Технология и экспертиза бродильных производств учебник для вузов
de réir: Влащик Л. Г.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Основы технологии дрожжей-сахаромицетов учебное пособие для вузов
de réir: Калужина О. Ю.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Основы технологии дрожжей-сахаромицетов учебное пособие для вузов
de réir: Калужина О. Ю.
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Сорта съедобной жимолости: биология и основы культивирования монография
de réir: Сорокопудов, В. Н.

Микрофлора дрожжевого производства
de réir: Бочарова Н. Н., et al.

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств учебное пособие
de réir: Александровский, С. А.

Биотехнология пива учебное пособие
de réir: Рожнов Е. Д.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Технология хлебопекарных дрожжей учебное пособие
de réir: Темникова, О. Е.

Технология хранения и переработки продукции растениеводства учебно-методическое пособие
de réir: Рылко В. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Генетические основы и методика селекции плодовых культур и винограда

Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве
de réir: Калунянц К. А., et al.

Иммунитет, адаптативность и качество сортов яровой твёрдой пшеницы в среднем Поволжье
de réir: Беляева М. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Технология лекарственных форм: примеры экстемпоральной рецептуры на основе «старого» аптечного блокнота учебное пособие для спо
de réir: Коновалов А. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Примулы
de réir: Белоусова, Н. Л.

Технология отрасли. Технология пива
de réir: Борисенко, Т. Н.

Технологии производства дрожжей учебное пособие

Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей учебное пособие

Эколого-генетические аспекты возделывания льна в условиях Западно-Сибирского региона монография
de réir: Чудинова, Ю. В.

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции монография

Оригинальные закуски к пиву
de réir: Красичкова, А. Г.

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
de réir: Медведев, П. В.

Ваш домашний урожайник. Умный виноградник для начинающих
de réir: Животовская, Е. В.

Дрожжи в переработке молочного сырья монография
de réir: Рябцева С. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Дрожжи в переработке молочного сырья монография
de réir: Рябцева С. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Микробиология учебник
de réir: Белясова, Н. А.

Рецептура с основами латинской терминологии учебное пособие
de réir: Симонова, Н. В.

Новые и улучшенного качества мясопродукты
de réir: Александрова Т. И., et al.

Общая рецептура учебное пособие для обучающихся по специальности 33.05.01 фармация
de réir: Потупчик Т. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Генофонд плодовых и ягодных растений Беларуси атлас сортов плодовых, ягодных, орехоплодных культур и винограда

Научно-практические основы проектирования новых продуктов питания практикум

Технология отрасли. Технологические расчеты по производству пива
de réir: Борисенко Т. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Пищевой инжиниринг продуктов общественного питания учебное пособие
de réir: Макарова, Н. В.