Химия и физика молока учебное пособие
Пособие подготовлено в соответствии с профилем подготовки «Технология молока и молочных продуктов» по направлению бакалавриата 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» для дисциплины «Химия и физика молока». Рассмотрены роль молока и молочных продуктов в питании человека, виды молока, его...
में बचाया:
मुख्य लेखक: | Кузнецова, О. Ю. (070) |
---|---|
स्वरूप: | Книга |
विषय: | |
ऑनलाइन पहुंच: | Перейти к просмотру издания |
टैग : |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|
समान संसाधन
-
Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
द्वारा: Мирошникова, Е. П. -
Молоко и молочные продукты учебное пособие
द्वारा: Кузнецова, О. Ю. -
Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов методические указания
द्वारा: Мирошникова, Е. П. - Руководство по консервированию сырого молока с применением лактопероксидной системы CAC/GL 13-1991
-
Микробиология молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
द्वारा: Рябичева, А. Е.