Химия и физика молока учебное пособие

Химия и физика молока учебное пособие

Пособие подготовлено в соответствии с профилем подготовки «Технология молока и молочных продуктов» по направлению бакалавриата 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» для дисциплины «Химия и физика молока». Рассмотрены роль молока и молочных продуктов в питании человека, виды молока, его...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Кузнецова, О. Ю. (070)
フォーマット:	Книга
主題:	сырое молоко парное молоко питьевое молоко химический состав физика молочный продукт
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
著者:: Мирошникова, Е. П.

Молоко и молочные продукты учебное пособие
著者:: Кузнецова, О. Ю.

Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов методические указания
著者:: Мирошникова, Е. П.

Руководство по консервированию сырого молока с применением лактопероксидной системы CAC/GL 13-1991

Микробиология молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
著者:: Рябичева, А. Е.

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты учебное пособие
著者:: Реутова, Е. А.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
著者:: Рябцева, С. А.

Технология продуктов городских молочных заводов учебное пособие
著者:: Голубева Л. В.
出版事項: (2011)

Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технология переработки молока учебное пособие

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие
著者:: Голубева Л. В.
出版事項: (2011)

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Влияние анормального молока на качество сыра
著者:: Буткус К. Д., 等

Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов
著者:: Липатов Н. Н., 等

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока учебное пособие
著者:: Савостина, Т. В.

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Биохимия молока и мяса учебно-методическое пособие

Создание ферментированного напитка на основе пермеата обезжиренного молока
著者:: Крохмаль, М. В., 等
出版事項: (2018)

Справочник по молочному делу
著者:: Чеботарев А. И., 等

Проектирование предприятий отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технология молочных консервов и заменителей цельного молока
著者:: Радаева И. А., 等

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технология и техника переработки молока
著者:: Бредихин С. А.

Молоко, кефир, молочный гриб в помощь организму

Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
著者:: Ключникова, Д. В.

Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие
著者:: Ильина, Н. М.

Производство сливочного масла
著者:: Андрианов Ю. П., 等

Сепарирование в молочной промышленности
著者:: Липатов Н. Н.

Сгущенные молочные консервы
著者:: Чекулаева Л. В., 等

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
著者:: Мирошникова, Е. П.

Технология продуктов животного происхождения. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие
著者:: Полянских, С. В.

Химия и физика молока и молочных продуктов
著者:: Горбатова К.К, 等

Производство масла из коровьего молока в России
著者:: Вышемирский Ф. А.

Микробный синтез на молочной сыворотке
著者:: Залашко М. В., 等

Разработка каскадной технологии обезжиренного продукта переработки молока
著者:: Мамай, А. В.
出版事項: (2023)

Технология производства молока и говядины учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по скотоводству
著者:: Муллахметов, Р. Р.

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Бацукова, Н. Л.

Производство молока в условиях промышленной технологии
著者:: Кибкало, Л. И.