Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении монография
В монографии рассматриваются технические и технологические разработки по совершенствованию процессов выпечки хлеба в современных условиях. В работе сформирован комплекс практических рекомендаций по повышению эффективности выпечки хлеба. Монография предназначена для научных работников и преподавателе...
Сохранить в:
Format: | Книга |
---|---|
Fag: | |
Online adgang: | Перейти к просмотру издания |
Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
- Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении монография
-
Лучший европейский опыт в области энерго- и ресурсосбережения монография
af: Шеина, С. Г. -
Хлебопечка. 350 новых рецептов
af: Красичкова, А. Г. -
Основы энерго- и ресурсосбережения. Традиционные источники энергии учебное пособие
af: Крутский, Ю. Л. -
Совершенствование процессов в хлебопечении с использованием цельного зерна монография
af: Алексеев, Г. В.