Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении монография
В монографии рассматриваются технические и технологические разработки по совершенствованию процессов выпечки хлеба в современных условиях. В работе сформирован комплекс практических рекомендаций по повышению эффективности выпечки хлеба. Монография предназначена для научных работников и преподавателе...
Bewaard in:
Formaat: | Книга |
---|---|
Onderwerpen: | |
Online toegang: | Перейти к просмотру издания |
Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Gelijkaardige items
- Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении монография
-
Лучший европейский опыт в области энерго- и ресурсосбережения монография
door: Шеина, С. Г. -
Хлебопечка. 350 новых рецептов
door: Красичкова, А. Г. -
Основы энерго- и ресурсосбережения. Традиционные источники энергии учебное пособие
door: Крутский, Ю. Л. -
Совершенствование процессов в хлебопечении с использованием цельного зерна монография
door: Алексеев, Г. В.