Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении монография
В монографии рассматриваются технические и технологические разработки по совершенствованию процессов выпечки хлеба в современных условиях. В работе сформирован комплекс практических рекомендаций по повышению эффективности выпечки хлеба. Монография предназначена для научных работников и преподавателе...
Сохранить в:
格式: | Книга |
---|---|
主题: | |
在线阅读: | Перейти к просмотру издания |
标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
相似书籍
- Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении монография
-
Лучший европейский опыт в области энерго- и ресурсосбережения монография
由: Шеина, С. Г. -
Хлебопечка. 350 новых рецептов
由: Красичкова, А. Г. -
Основы энерго- и ресурсосбережения. Традиционные источники энергии учебное пособие
由: Крутский, Ю. Л. -
Совершенствование процессов в хлебопечении с использованием цельного зерна монография
由: Алексеев, Г. В.