Цитирование APA (7-е изд.)
Перкель, Р. Л. Технология продукции общественного питания. Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания: лабораторный практикум.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Перкель, Р. Л. Технология продукции общественного питания. Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания: лабораторный практикум.
Цитирование MLA (8-е изд.)Перкель, Р. Л. Технология продукции общественного питания. Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания: лабораторный практикум.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.