Теория, методология, практика проектирования предприятий питания монография

Теория, методология, практика проектирования предприятий питания монография

Представлены основы теории и методологии проектирования предприятий общественного питания. Рассмотрены этапы технико-экономического обоснования и технологических расчетов строительства предприятия общественного питания. Приведены объемно-планировочные решения предприятий общественного питания с испо...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Никулина, Е. О. (070)
Format:	Книга
Fag:	общественное питание предприятие строительство экономика помещение оборудование проект
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Проектирование предприятий питания учебное пособие
af: Никулина, Е. О.

Комплексное проектирование предприятий индустрии питания учебно-методическое пособие
af: Габелко, С. В.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
af: Гумеров, Т. Ю.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания конспект лекций
af: Кустова, И. А.

Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания учебное пособие
af: Завгородняя, Л. М.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
af: Гумеров Т. Ю.
Udgivet: (2021)

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Инновационное оборудование учебное пособие
af: Борисова, А. В.

Современные достижения в сфере общественного питания лабораторный практикум
af: Борисова, А. В.

Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки учебное пособие
af: Плотников, И. Б.

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие
af: Габдукаева, Л. З.

Теория, методология, практика проектирования предприятий питания монография
af: Никулина Е. О.
Udgivet: (2018)

Теория, методология, практика проектирования предприятий питания Монография
af: Никулина Е.О

Экономика предприятий общественного питания методические указания для проведения практических занятий и самостоятельной работы студентов по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания, профиль технология продуктов общественного питания
af: Коростелева, О. Н.

Основы реконструкции и модернизации предприятий общественного питания: практикум
af: Гумеров Т. Ю.
Udgivet: (2023)

Техническое оснащение предприятий общественного питания. Тепловое оборудование учебное пособие для спо
af: Борисова, А. В.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
af: Бочкарева, Н. А.

Современные достижения в сфере общественного питания учебное пособие
af: Борисова, А. В.

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Ч.1. Механическое оборудование. Каталог учебное пособие
af: Борисова, А. В.

Оборудование для объектов общественного питания учебное пособие
af: Слесарчук, В. А.

Контроль качества продуктов общественного питания учебное пособие
af: Еремеева, Н. Б.

Технология открытия предприятия питания учебное пособие
af: Рождественская, Л. Н.

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие
af: Романова, Н. К.

Экономика перерабатывающих предприятий потребительской кооперации учебное пособие
af: Ланин, Г. А.

Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания учебное пособие
af: Воронина, М. С.

Технологическое проектирование предприятий общественного питания
af: Зуева М. В., и др.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Романова, Н. К.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Габдукаева Л. З.
Udgivet: (2023)

Управление предприятиями сферы услуг общественного питания учебник

Техническое оснащение предприятий общественного питания. Механическое оборудование учебное пособие для спо
af: Борисова, А. В.

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие
af: Романова Н. К.
Udgivet: (2019)

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания курс лекций
af: Быкова, Т. О.

Гигиена и санитария общественного питания учебное пособие
af: Литвина, И. В.

Оборудование для объектов общественного питания. Практикум учебное пособие
af: Жукович, Т. Г.

Экономика общественного питания учебник
af: Емельянова, Т. В.

Технология продуктов общественного питания
af: Домарецкий В. А.

Немецкий язык в сфере общественного питания учебное пособие
af: Жебит, Л. И.

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие
af: Габдукаева Л. З.
Udgivet: (2018)

Методология органолептического анализа продуктов общественного питания учебное пособие для спо
af: Макарова, Н. В.

Проектирование промышленных зданий предприятий стройиндустрии учебное пособие
af: Гулак, Л. И.

Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания учебное пособие для спо
af: Воронина, М. С.