Теория, методология, практика проектирования предприятий питания монография

Теория, методология, практика проектирования предприятий питания монография

Представлены основы теории и методологии проектирования предприятий общественного питания. Рассмотрены этапы технико-экономического обоснования и технологических расчетов строительства предприятия общественного питания. Приведены объемно-планировочные решения предприятий общественного питания с испо...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Никулина, Е. О. (070)
Format:	Книга
Teme:	общественное питание предприятие строительство экономика помещение оборудование проект
Online dostop:	Перейти к просмотру издания
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Проектирование предприятий питания учебное пособие
od: Никулина, Е. О.

Комплексное проектирование предприятий индустрии питания учебно-методическое пособие
od: Габелко, С. В.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
od: Гумеров, Т. Ю.

Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания учебное пособие
od: Завгородняя, Л. М.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания конспект лекций
od: Кустова, И. А.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
od: Гумеров Т. Ю.
Izdano: (2021)

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Инновационное оборудование учебное пособие
od: Борисова, А. В.

Теория, методология, практика проектирования предприятий питания монография
od: Никулина Е. О.
Izdano: (2018)

Теория, методология, практика проектирования предприятий питания Монография
od: Никулина Е.О

Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки учебное пособие
od: Плотников, И. Б.

Современные достижения в сфере общественного питания лабораторный практикум
od: Борисова, А. В.

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие
od: Габдукаева, Л. З.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
od: Бочкарева, Н. А.

Техническое оснащение предприятий общественного питания. Тепловое оборудование учебное пособие для спо
od: Борисова, А. В.

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Ч.1. Механическое оборудование. Каталог учебное пособие
od: Борисова, А. В.

Современные достижения в сфере общественного питания учебное пособие
od: Борисова, А. В.

Контроль качества продуктов общественного питания учебное пособие
od: Еремеева, Н. Б.

Технология открытия предприятия питания учебное пособие
od: Рождественская, Л. Н.

Технологическое проектирование предприятий общественного питания
od: Зуева М. В., и др.

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие
od: Романова, Н. К.

Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания учебное пособие
od: Воронина, М. С.

Экономика перерабатывающих предприятий потребительской кооперации учебное пособие
od: Ланин, Г. А.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
od: Романова, Н. К.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
od: Габдукаева Л. З.
Izdano: (2023)

Техническое оснащение предприятий общественного питания. Механическое оборудование учебное пособие для спо
od: Борисова, А. В.

Управление предприятиями сферы услуг общественного питания учебник

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие
od: Романова Н. К.
Izdano: (2019)

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания курс лекций
od: Быкова, Т. О.

Технология продуктов общественного питания
od: Домарецкий В. А.

Немецкий язык в сфере общественного питания учебное пособие
od: Жебит, Л. И.

Оборудование для объектов общественного питания. Практикум учебное пособие
od: Жукович, Т. Г.

Экономика общественного питания учебник
od: Емельянова, Т. В.

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие
od: Габдукаева Л. З.
Izdano: (2018)

Методология органолептического анализа продуктов общественного питания учебное пособие для спо
od: Макарова, Н. В.

Проектирование промышленных зданий предприятий стройиндустрии учебное пособие
od: Гулак, Л. И.

Гигиена и санитария предприятий общественного питания
od: Соломатина К. З.

Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания учебное пособие для спо
od: Воронина, М. С.

Технология продукции общественного питания. Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания лабораторный практикум
od: Перкель, Р. Л.

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
od: Габдукаева, Л. З.

Методология управления качеством в сфере продукции общественного питания лабораторный практикум
od: Еремеева, Н. Б.