Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04 Пекарь. Предназначено для получения теоретических знаний по дисциплине профессионального цикла «Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира»....

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Еремина, Т. А. (070)
Format:	Книга
Matèries:	хлебобулочные изделия мучные изделия кондитерские изделия
Accés en línia:	Перейти к просмотру издания
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
per: Апаршева, В. В.

Мучные кондитерские изделия
per: Мэнли Д., et al.

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Технология кондитерских изделий
per: Рензяева Т. В.
Publicat: (2022)

Технология кондитерских изделий учебное пособие для спо
per: Рензяева Т. В.
Publicat: (2022)

Технология кондитерских изделий учебное пособие
per: Рензяева Т. В.
Publicat: (2015)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для вузов
per: Лобосова Л. А.
Publicat: (2023)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для спо
per: Лобосова Л. А.
Publicat: (2023)

Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология

Технологии продуктов питания из растительного сырья. Мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум учебное пособие
per: Магомедов, Г. О.

Технология производства сахарных кондитерских изделий
per: Скобельская З.Г, et al.

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий учебное пособие для спо
per: Толмачева Т. А.
Publicat: (2023)

Наш хлеб
per: Патт В. А.

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
per: Еремина Т. А.
Publicat: (2018)

Английский язык для бакалавров профиля "технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" учебное пособие
per: Григорьева О. Н.
Publicat: (2020)

Технология продукции общественного питания
per: Ратушный А. С., et al.

Ячмень голозерный монография
per: Грязнов, А. А.

Английский язык для бакалавров профиля «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» учебное пособие
per: Григорьева, О. Н.

Развитие технологических систем кондитерской промышленности
per: Аксенова Л. М.

Технология производства кондитерских изделий учебное пособие
per: Макрицкая, Е. М.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
per: Пучкова Л.И

Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) учебное пособие
per: Дерканосова, А. А.

Технологии пищевых производств
per: Нечаев А. П., et al.

Технология бетона, строительных изделий и конструкций учебное пособие
per: Рябов Г. Г.
Publicat: (2023)

Технология отрасли: сахаристые кондитерские изделия лабораторный практикум. учебное пособие
per: Магомедов, Г. О.

Кондитерское дело учебное пособие
per: Размыслович, Г. П.

Экспертиза хлебобулочных изделий
per: Романов А. С.
Publicat: (2021)

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
per: Скобельская З. Г.
Publicat: (2023)

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
per: Шапкарина А. И.
Publicat: (2016)

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
per: Канивец, И. А.

Производство асбестовых технических изделий
per: Шанин Н. П., et al.

Технология производства железобетонных изделий учебное пособие
per: Батяновский, Э. И.

Применение металлических материалов для изготовления ювелирных и художественных изделий учебное пособие
per: Закамов, Д. В.

Основы автоматизации производства железобетонных изделий
per: Боронихин А. С.

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
per: Музафаров Е. Н.
Publicat: (2023)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
per: Голунова Л. Е.

Основы художественного конструирования промышленных изделий учебное пособие
per: Шайхутдинова А. Р.
Publicat: (2020)

Основы художественного конструирования промышленных изделий учебное пособие
per: Шайхутдинова, А. Р.

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторный практикум учебное пособие
per: Шапкарина, А. И.