Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04 Пекарь. Предназначено для получения теоретических знаний по дисциплине профессионального цикла «Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира»....

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Еремина, Т. А. (070)
Format:	Книга
Fag:	хлебобулочные изделия мучные изделия кондитерские изделия
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
af: Апаршева, В. В.

Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий учебное пособие
af: Садыгова М. К.
Udgivet: (2024)

Мучные кондитерские изделия
af: Мэнли Д., и др.

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Технология кондитерских изделий
af: Рензяева Т. В.
Udgivet: (2022)

Технология кондитерских изделий учебное пособие для спо
af: Рензяева Т. В.
Udgivet: (2022)

Технология кондитерских изделий учебное пособие для спо
af: Рензяева Т. В.
Udgivet: (2025)

Технология производства хлебобулочных изделий учебное пособие
af: Рогляк, Г. Н.

Технология кондитерских изделий учебное пособие
af: Рензяева Т. В.
Udgivet: (2015)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для вузов
af: Лобосова Л. А.
Udgivet: (2023)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для спо
af: Лобосова Л. А.
Udgivet: (2023)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для вузов
af: Лобосова Л. А.
Udgivet: (2025)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для спо
af: Лобосова Л. А.
Udgivet: (2025)

Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология

Технологии продуктов питания из растительного сырья. Мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум учебное пособие
af: Магомедов, Г. О.

Технология производства сахарных кондитерских изделий
af: Скобельская З.Г, и др.

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий учебное пособие для спо
af: Толмачева Т. А.
Udgivet: (2023)

Наш хлеб
af: Патт В. А.

Английский язык для бакалавров профиля "технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" учебное пособие
af: Григорьева О. Н.
Udgivet: (2020)

Ячмень голозерный монография
af: Грязнов, А. А.

Технология продукции общественного питания
af: Ратушный А. С., и др.

Английский язык для бакалавров профиля «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» учебное пособие
af: Григорьева, О. Н.

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
af: Еремина Т. А.
Udgivet: (2018)

Развитие технологических систем кондитерской промышленности
af: Аксенова Л. М.

Технология производства кондитерских изделий учебное пособие
af: Макрицкая, Е. М.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
af: Пучкова Л.И

Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) учебное пособие
af: Дерканосова, А. А.

Технологии пищевых производств
af: Нечаев А. П., и др.

Технология продуктов быстрого приготовления учебно-методическое пособие для спо
af: Дугарова И. К.
Udgivet: (2025)

Технология продуктов быстрого приготовления учебно-методическое пособие для вузов
af: Дугарова И. К.
Udgivet: (2025)

Оборудование хлебопекарной промышленности: в 2 частях. Ч.2
af: Никифорова, Т. А.

Технология бетона, строительных изделий и конструкций учебное пособие
af: Рябов Г. Г.
Udgivet: (2023)

Кондитерское дело учебное пособие
af: Размыслович, Г. П.

Технология отрасли: сахаристые кондитерские изделия лабораторный практикум. учебное пособие
af: Магомедов, Г. О.

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
af: Скобельская З. Г.
Udgivet: (2023)

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
af: Скобельская З. Г.
Udgivet: (2025)

Экспертиза хлебобулочных изделий
af: Романов А. С.
Udgivet: (2021)

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
af: Шапкарина А. И.
Udgivet: (2016)

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
af: Канивец, И. А.