Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04 Пекарь. Предназначено для получения теоретических знаний по дисциплине профессионального цикла «Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира»....

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Еремина, Т. А. (070)
Natura:	Книга
Soggetti:	хлебобулочные изделия мучные изделия кондитерские изделия
Accesso online:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Documenti analoghi

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
di: Апаршева, В. В.

Мучные кондитерские изделия
di: Мэнли Д., et al.

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Технология кондитерских изделий
di: Рензяева Т. В.
Pubblicazione: (2022)

Технология кондитерских изделий учебное пособие для спо
di: Рензяева Т. В.
Pubblicazione: (2022)

Технология кондитерских изделий учебное пособие
di: Рензяева Т. В.
Pubblicazione: (2015)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для вузов
di: Лобосова Л. А.
Pubblicazione: (2023)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для спо
di: Лобосова Л. А.
Pubblicazione: (2023)

Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология

Технологии продуктов питания из растительного сырья. Мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум учебное пособие
di: Магомедов, Г. О.

Технология производства сахарных кондитерских изделий
di: Скобельская З.Г, et al.

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий учебное пособие для спо
di: Толмачева Т. А.
Pubblicazione: (2023)

Наш хлеб
di: Патт В. А.

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
di: Еремина Т. А.
Pubblicazione: (2018)

Английский язык для бакалавров профиля "технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" учебное пособие
di: Григорьева О. Н.
Pubblicazione: (2020)

Технология продукции общественного питания
di: Ратушный А. С., et al.

Ячмень голозерный монография
di: Грязнов, А. А.

Английский язык для бакалавров профиля «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» учебное пособие
di: Григорьева, О. Н.

Развитие технологических систем кондитерской промышленности
di: Аксенова Л. М.

Технология производства кондитерских изделий учебное пособие
di: Макрицкая, Е. М.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
di: Пучкова Л.И

Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) учебное пособие
di: Дерканосова, А. А.

Технологии пищевых производств
di: Нечаев А. П., et al.

Технология бетона, строительных изделий и конструкций учебное пособие
di: Рябов Г. Г.
Pubblicazione: (2023)

Технология отрасли: сахаристые кондитерские изделия лабораторный практикум. учебное пособие
di: Магомедов, Г. О.

Кондитерское дело учебное пособие
di: Размыслович, Г. П.

Экспертиза хлебобулочных изделий
di: Романов А. С.
Pubblicazione: (2021)

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
di: Скобельская З. Г.
Pubblicazione: (2023)

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
di: Шапкарина А. И.
Pubblicazione: (2016)

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
di: Канивец, И. А.

Производство асбестовых технических изделий
di: Шанин Н. П., et al.

Технология производства железобетонных изделий учебное пособие
di: Батяновский, Э. И.

Применение металлических материалов для изготовления ювелирных и художественных изделий учебное пособие
di: Закамов, Д. В.

Основы автоматизации производства железобетонных изделий
di: Боронихин А. С.

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
di: Музафаров Е. Н.
Pubblicazione: (2023)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
di: Голунова Л. Е.

Основы художественного конструирования промышленных изделий учебное пособие
di: Шайхутдинова А. Р.
Pubblicazione: (2020)

Основы художественного конструирования промышленных изделий учебное пособие
di: Шайхутдинова, А. Р.

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторный практикум учебное пособие
di: Шапкарина, А. И.