Специальная микробиология лабораторный практикум

Специальная микробиология лабораторный практикум

Рассмотрены методы микробиологического анализа пивных дрожжей и пива, молока, кисломолочных продуктов, сливочного масла, колбасы, сыра, воды, воздуха и смывов. Материал предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология»; может быть интересен для преподавателей...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Руденко, Е. Ю. (070)
Format:	Книга
Fag:	специальная микробиология пиво дрожжи молоко кисломолочный продукт сливочное масло колбаса сыр вода воздух
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
af: Мирошникова, Е. П.

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
af: Голубева, Л. В.

Технология переработки молока учебное пособие

Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности
af: Крусь Г. Н., и др.

Производство масла из коровьего молока в России
af: Вышемирский Ф. А.

Технология молока и молочных продуктов
af: Ростроса Н. К.

Технология молока и молочных продуктов
af: Ростроса Н. К.

Пищевая микробиология лабораторный практикум
af: Руденко, Е. Ю.

Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение
af: Скородумова А. М.

Лабораторный практикум по микробиологии пищевых продуктов животного присхождения
af: Нецепляев С.В, и др.

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
af: Мирошникова, Е. П.

Технология молочных продуктов
af: Крусь Г. Н., и др.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
af: Рябцева, С. А.

Технология сыра и других молочных продуктов
af: Крусь Г. Н., и др.

Технология и техника переработки молока
af: Бредихин С. А.

Технология масла (теория и практика) учебное пособие

Микробиология учебник
af: Белясова, Н. А.

Молоко и молочные продукты
af: Кугенев П. В.

Технология производства сливочного масла и продуктов из пахты учебное пособие для спо
af: Боброва, А. В.

Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие
af: Кузнецов, М. Г.

История и география биотехнологий учебное пособие для вузов
af: Музафаров Е. Н.
Udgivet: (2021)

Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла учебное пособие для спо
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2024)

Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла учебное пособие для вузов
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2024)

Товароведение продовольственных товаров учебное пособие
af: Трухина, Т. П.

Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания учебное пособие для спо
af: Габриелян, Д. С.

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств учебное пособие
af: Александровский, С. А.

Технология продуктов функционального питания учебное пособие
af: Зиновьева, М. Е.

Пищевая микробиология учебное пособие
af: Петухова, Е. В.

Технология и оборудование колбасного производства
af: Мищенко Е. П., и др.

Микробиология пищевых производств учебное пособие
af: Петухова, Е. В.

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии учебное пособие
af: Ерёменко, О. Н.

Биотехнологические основы сыроделия учебное пособие
af: Панова, Н. М.

Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий учебное пособие
af: Трубина, И. А.

Химия воды и микробиология учебное пособие
af: Алифанова, А. И.

Микробиология молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
af: Рябичева, А. Е.

Санитарная микробиология учебное пособие
af: Ожередова Н. А.
Udgivet: (2020)

Технологии производства продукции животноводства учебник для спо

Расчет продуктов маслодельного, сыродельного и молочноконсервного производств
af: Абдулина Т. Н., и др.

Молоко: производство и переработка
af: Храмцов А. Г., и др.

Научно-практические основы проектирования новых продуктов питания практикум