Специальная микробиология лабораторный практикум

Специальная микробиология лабораторный практикум

Рассмотрены методы микробиологического анализа пивных дрожжей и пива, молока, кисломолочных продуктов, сливочного масла, колбасы, сыра, воды, воздуха и смывов. Материал предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология»; может быть интересен для преподавателей...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Руденко, Е. Ю. (070)
Formáid:	Книга
Ábhair:	специальная микробиология пиво дрожжи молоко кисломолочный продукт сливочное масло колбаса сыр вода воздух
Rochtain ar líne:	Перейти к просмотру издания
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
de réir: Мирошникова, Е. П.

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
de réir: Голубева, Л. В.

Технология переработки молока учебное пособие

Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности
de réir: Крусь Г. Н., et al.

Производство масла из коровьего молока в России
de réir: Вышемирский Ф. А.

Технология молока и молочных продуктов
de réir: Ростроса Н. К.

Технология молока и молочных продуктов
de réir: Ростроса Н. К.

Пищевая микробиология лабораторный практикум
de réir: Руденко, Е. Ю.

Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение
de réir: Скородумова А. М.

Лабораторный практикум по микробиологии пищевых продуктов животного присхождения
de réir: Нецепляев С.В, et al.

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
de réir: Мирошникова, Е. П.

Технология молочных продуктов
de réir: Крусь Г. Н., et al.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
de réir: Рябцева, С. А.

Технология сыра и других молочных продуктов
de réir: Крусь Г. Н., et al.

Технология и техника переработки молока
de réir: Бредихин С. А.

Технология масла (теория и практика) учебное пособие

Микробиология учебник
de réir: Белясова, Н. А.

Молоко и молочные продукты
de réir: Кугенев П. В.

Технология производства сливочного масла и продуктов из пахты учебное пособие для спо
de réir: Боброва, А. В.

Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие
de réir: Кузнецов, М. Г.

История и география биотехнологий учебное пособие для вузов
de réir: Музафаров Е. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла учебное пособие для спо
de réir: Зуев Н. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла учебное пособие для вузов
de réir: Зуев Н. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Товароведение продовольственных товаров учебное пособие
de réir: Трухина, Т. П.

Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания учебное пособие для спо
de réir: Габриелян, Д. С.

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств учебное пособие
de réir: Александровский, С. А.

Технология продуктов функционального питания учебное пособие
de réir: Зиновьева, М. Е.

Пищевая микробиология учебное пособие
de réir: Петухова, Е. В.

Технология и оборудование колбасного производства
de réir: Мищенко Е. П., et al.

Микробиология пищевых производств учебное пособие
de réir: Петухова, Е. В.

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии учебное пособие
de réir: Ерёменко, О. Н.

Биотехнологические основы сыроделия учебное пособие
de réir: Панова, Н. М.

Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий учебное пособие
de réir: Трубина, И. А.

Химия воды и микробиология учебное пособие
de réir: Алифанова, А. И.

Микробиология молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
de réir: Рябичева, А. Е.

Санитарная микробиология учебное пособие
de réir: Ожередова Н. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Технологии производства продукции животноводства учебник для спо

Расчет продуктов маслодельного, сыродельного и молочноконсервного производств
de réir: Абдулина Т. Н., et al.

Молоко: производство и переработка
de réir: Храмцов А. Г., et al.

Научно-практические основы проектирования новых продуктов питания практикум