Экология продуктов питания учебное пособие

Экология продуктов питания учебное пособие

В учебном пособии дается характеристика ксенобиотиков природного и антропогенного происхождения, пищевых и биологически активных добавок, представляющих опасность для человека при их употреблении с пищей; рассмотрены критерии их регламентирования, методы определения и защиты пищевого сырья и продукт...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Габелко, С. В. (070)
Format:	Книга
Fag:	экология продукт питания ксенобиотик пищевой продукт токсичный элемент содержание радионуклидов пищевая добавка пестицид соединение азота генно-модифицированный организм
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Биологическая безопасность. Современные методические подходы к оценке качества пищевой, фармакологической и сельскохозяйственной продукции

Безопасность и качество пищевых продуктов = Practical Food Safety and Food Quality практикум
af: Ковалева, Е. Г.

Что мы едим
af: Агешкина, Н. А.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
af: Омаров, Р. С.

Советы специалиста. О продуктах питания
af: Микулович, Л. С.

Безопасность продуктов общественного питания учебное пособие
af: Кустова, И. А.

Контроль качества продуктов питания учебное пособие
af: Кутырев, Г. А.

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
af: Еремеева, Н. Б.

Экологические основы инновационного совершенствования пищевых продуктов монография
af: Бокова, Т. И.

Основы физиологии питания учебное пособие
af: Димитриев, А. Д.

Высокотехнологичные производства продуктов питания учебное пособие
af: Макарова, Н. В.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие

Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья коллективная монография

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания лабораторный практикум
af: Стаценко, Е. Н.

Технология специальных видов питания курс лекций
af: Валиулина, Д. Ф.

Пищевая микробиология учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «биотехнология» всех форм обучения
af: Федорова, О. С.

Биохимия пищевых продуктов и их метаболизм учебно-методическое пособие
af: Кузьмичева, В. Н.

Научно-практические основы проектирования новых продуктов питания практикум

Химия пищи учебное пособие

Введение в технологии производства продуктов питания учебное пособие для спо
af: Никифорова, Т. А.

Упаковка продуктов общественного питания курс лекций
af: Борисова, А. В.

Исходное сырье для производства продуктов общественного питания. Характеристика, химический состав, свойства, область применения учебное пособие
af: Макарова, Н. В.

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
af: Бацукова, Н. Л.

Пищевой инжиниринг продуктов общественного питания учебное пособие
af: Макарова, Н. В.

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
af: Габдукаева, Л. З.

Биотехнология пищевых и кормовых продуктов учебное пособие
af: Миронов, П. В.

Методы исследования качества продуктов питания учебное пособие
af: Евгеньев, М. И.

Экология: оценка и контроль окружающей среды учебное пособие
af: Ларичкин, В. В.

Регламент (ЕС) Европейского Парламента и Совета ЕС 1924/2006 от 20 декабря 2006 г. о заявлениях о пищевой ценности и полезности для здоровья, указываемых на пищевых продуктах

Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум учебное пособие
af: Мельникова, Е. И.

Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие

Технология продуктов функционального питания учебное пособие
af: Зиновьева, М. Е.

Пищевые добавки и улучшители лабораторный практикум
af: Темникова, О. Е.

Холодильная технология пищевой промышленности учебное пособие

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
af: Губаненко, Г. А.

Методы исследования продуктов общественного питания курс лекций
af: Еремеева, Н. Б.

Анализ пищевых продуктов учебное пособие
af: Лакиза, Н. В.

Немецкий язык. Техника и технологии продовольственных продуктов учебное пособие

Экология биосферы учебное пособие
af: Гиляров, А. М.

Контроль качества и безопасности продуктов питания учебно-методическое пособие
af: Евгеньев, М. И.