Современная технология мукомольного производства. Теоретические основы технологии муки учебное пособие для спо

Современная технология мукомольного производства. Теоретические основы технологии муки учебное пособие для спо

В учебном пособии рассматриваются общие характеристики технологии муки; ассортимент и нормы качества муки; роль стандартизации в технологии муки; технологическая оценка зерна; физико-химические, биохимические, структурно-механические, теплофизические и технологические свойства зерна; обработка повер...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Тарасенко, С. С. (070)
フォーマット:	Книга
主題:	технология производства мукомольное производство ассортимент муки качество муки оценка зерна стекловидность зерна твердозерность пшеницы пшеничная мука ржаная мука
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Технология хранения и переработки зерна. Технология мукомольного производства учебное пособие
著者:: Алифанова В. В.
出版事項: (2024)

Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства учебное пособие для спо
著者:: Владимиров, Н. П.

Технология производства полизлаковых продуктов учебник
著者:: Тимурбекова, А. К.

Показатели качества зерна и методы их определения методические указания к практическим занятиям по дисциплине «технология хранения продукции растениеводства»
著者:: Костко И. Г.
出版事項: (2023)

Метрология, стандартизация и подтверждение качества. Практикум учебное пособие для спо
著者:: Кундик Т. М.
出版事項: (2022)

Метрология, стандартизация и подтверждение качества. Практикум учебное пособие для спо
著者:: Кундик Т. М.
出版事項: (2025)

Семеноведение учебное пособие
著者:: Савельев, В. А.

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства
著者:: Манжесов В. И.
出版事項: (2022)

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства учебное пособие для спо
著者:: Манжесов В. И.
出版事項: (2025)

Технология хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Способы повышения качества хлеба. Использование нетрадиционного сырья и специальные улучшители учебное пособие для студентов обучающихся по специальности 19.02.11 «технология продуктов питания из растительного сырья»
著者:: Шарапова Н. А.
出版事項: (2024)

Основы технологии пищевых производств учебное пособие
著者:: Макрицкая, Е. М.

Исследование факторов, влияющих на процесс клейстеризации крахмала муки, с применением Amylograph-E Brabender учебно-методическое пособие
著者:: Маслов, А. В.

Технология крупяного производства. Лабораторные работы практикум для спо
著者:: Тарасенко, С. С.

Стандартизация и соответствие качества продукции растениеводства. Практикум
著者:: Сазонова И. Д.
出版事項: (2022)

Пищевая химия учебное пособие
著者:: Бабкина Е. Е.
出版事項: (2024)

Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна учебное пособие для спо
著者:: Ториков В. Е.
出版事項: (2022)

Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна учебное пособие для вузов
著者:: Ториков В. Е.
出版事項: (2022)

Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна учебное пособие для вузов
著者:: Ториков В. Е.
出版事項: (2023)

Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна учебное пособие для спо
著者:: Ториков В. Е.
出版事項: (2025)

Биохимия зерна и хлебопродуктов
著者:: Казаков Е. Д., 等

Хранение зерна и зерновых продуктов практикум
著者:: Ваншин, В. В.

Сырье и материалы хлебопекарного производства учебное пособие
著者:: Канивец, И. А.

Ячмень пивоваренный монография
著者:: Белокурова Е. С.
出版事項: (2022)

Стандартизация и соответствие качества продукции растениеводства. Практикум учебное пособие для спо
著者:: Сазонова И. Д.
出版事項: (2023)

Направления повышения эффективности развития рынка зерна учебное пособие
著者:: Тельнова Н. Н.
出版事項: (2022)

Автоматизация технологических процессов зерноперерабатывающих предприятий учебное пособие

Технология хранения и переработки зерна и семян учебное пособие для вузов
著者:: Глухих М. А.
出版事項: (2025)

Технология хранения и переработки зерна и семян учебное пособие для вузов
著者:: Глухих М. А.
出版事項: (2024)

Инженерно-экономические проблемы заготовки, консервирования и хранения фуражного зерна монография
著者:: Жужин, М. С.

Технология крупяного производства. Теоретические основы технологии крупы учебное пособие для спо
著者:: Тарасенко, С. С.

Моделирование кормовых смесей учебное пособие
著者:: Шевцов А. А.
出版事項: (2011)

Моделирование кормовых смесей практикум. учебное пособие
著者:: Шевцов, А. А.

Технохимический контроль пищевых продуктов учебник для вузов
著者:: Мухидова З. Ш.
出版事項: (2025)

Технохимический контроль пищевых продуктов учебник для спо
著者:: Мухидова З. Ш.
出版事項: (2025)

The bases of special methods of biomass processing into prospective materials tutorial
著者:: Shaikhutdinova, A. R.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Биохимия зерна и продуктов его переработки учебное пособие

Отраслевые регламенты возделывания ранних яровых зерновых культур учебное пособие для вузов
著者:: Ториков В. Е.
出版事項: (2024)

Отраслевые регламенты возделывания ранних яровых зерновых культур учебное пособие для спо
著者:: Ториков В. Е.
出版事項: (2024)

Общая технология отрасли: оценка качества сырья растительного, животного и природного происхождения учебное пособие для вузов
著者:: Алехина Н. Н.
出版事項: (2024)