Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие

Приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на особенностях использования БАДов и ферментных препаратов в пищевой промышленности. Дается развернутое описание технологических функци...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Омаров, Р. С. (070)
Fformat:	Книга
Pynciau:	пищевая добавка БАД активная добавка пищевое производство продукт питания гигиеническая регламентация фермент пищевая технология нутрицевтик парафармацевтик
Mynediad Ar-lein:	Перейти к просмотру издания
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
gan: Димитриев, А. Д.

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
gan: Киселева, С. И.

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
gan: Попова, Н. Н.

Биологически активные добавки к пище в фармацевтической практике учебное пособие
gan: Михалевич, Е. Н.

Биологически активные добавки в производстве продуктов из животного сырья учебное пособие
gan: Серегин, С. А.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
gan: Омаров Р. С.
Cyhoeddwyd: (2018)

Что мы едим
gan: Агешкина, Н. А.

Безопасность продуктов общественного питания учебное пособие
gan: Кустова, И. А.

Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов учебное пособие

Пищевые добавки и улучшители лабораторный практикум
gan: Темникова, О. Е.

Пищевые добавки
gan: Омаров Р. С.
Cyhoeddwyd: (2021)

Безопасность и качество пищевых продуктов = Practical Food Safety and Food Quality практикум
gan: Ковалева, Е. Г.

Пищевая химия учебное пособие (лабораторный практикум)
gan: Белоусова, Е. В.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
gan: Губаненко, Г. А.

Химия биологически активных веществ учебное пособие
gan: Щербакова, Ю. В.

Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум учебное пособие
gan: Мельникова, Е. И.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
gan: Омаров Р. С.
Cyhoeddwyd: (2015)

Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности методические указания

Введение в специальность «Технология детского и функционального питания»

Практические аспекты использования биологически активных добавок в птицеводстве монография
gan: Овчинников, А. А.

Основы физиологии питания учебное пособие
gan: Димитриев, А. Д.

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие

Экология продуктов питания учебное пособие
gan: Габелко, С. В.

Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания учебное пособие для спо

Гигиенические требования по применению пищевых добавок

Химия пищи учебное пособие

Использование наноструктурированного фосфорита для повышения продуктивности пекинских уток и улучшения качества мяса и полуфабрикатов на его основе монография
gan: Ежкова, А. М.

Пищевые добавки учебное пособие для спо
gan: Омаров Р. С.
Cyhoeddwyd: (2023)

Пищевые и биологически активные добавки
gan: Попова Н. Н.
Cyhoeddwyd: (2016)

Пищевые и биологически активные добавки активные добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства
gan: Нечаев А. П., et al.

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
gan: Чаплинский В. В.
Cyhoeddwyd: (2011)

Пищевые и биологически активные добавки методические указания
Cyhoeddwyd: (2020)

Пищевые и биологически активные добавки сборник задач
gan: Мусаева Н. М.
Cyhoeddwyd: (2019)

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие

Гигиена питания учебно-методическое пособие к практическим занятиям
gan: Новикова, В. П.

Пищевые и биологически активные добавки: практикум
gan: Семенович Д. С.
Cyhoeddwyd: (2020)

Пищевые и биологически активные добавки учебно-методическое пособие
gan: Мусаева Н. М.
Cyhoeddwyd: (2019)

Пищевые и биологически активные добавки учебно-методическое пособие
gan: Мусаева Н. М.
Cyhoeddwyd: (2019)

Использование витаминной кормовой добавки при выращивании молодняка гусей

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки Учебник
gan: Позняковский В.М