Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие

Приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на особенностях использования БАДов и ферментных препаратов в пищевой промышленности. Дается развернутое описание технологических функци...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Омаров, Р. С. (070)
Format:	Книга
Fag:	пищевая добавка БАД активная добавка пищевое производство продукт питания гигиеническая регламентация фермент пищевая технология нутрицевтик парафармацевтик
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
af: Димитриев, А. Д.

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
af: Киселева, С. И.

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
af: Попова, Н. Н.

Биологически активные добавки к пище в фармацевтической практике учебное пособие
af: Михалевич, Е. Н.

Биологически активные добавки в производстве продуктов из животного сырья учебное пособие
af: Серегин, С. А.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
af: Омаров Р. С.
Udgivet: (2018)

Что мы едим
af: Агешкина, Н. А.

Безопасность продуктов общественного питания учебное пособие
af: Кустова, И. А.

Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов учебное пособие

Пищевые добавки и улучшители лабораторный практикум
af: Темникова, О. Е.

Пищевые добавки
af: Омаров Р. С.
Udgivet: (2021)

Безопасность и качество пищевых продуктов = Practical Food Safety and Food Quality практикум
af: Ковалева, Е. Г.

Пищевая химия учебное пособие (лабораторный практикум)
af: Белоусова, Е. В.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
af: Губаненко, Г. А.

Химия биологически активных веществ учебное пособие
af: Щербакова, Ю. В.

Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум учебное пособие
af: Мельникова, Е. И.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
af: Омаров Р. С.
Udgivet: (2015)

Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности методические указания

Введение в специальность «Технология детского и функционального питания»

Практические аспекты использования биологически активных добавок в птицеводстве монография
af: Овчинников, А. А.

Основы физиологии питания учебное пособие
af: Димитриев, А. Д.

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие

Экология продуктов питания учебное пособие
af: Габелко, С. В.

Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания учебное пособие для спо

Гигиенические требования по применению пищевых добавок

Химия пищи учебное пособие

Использование наноструктурированного фосфорита для повышения продуктивности пекинских уток и улучшения качества мяса и полуфабрикатов на его основе монография
af: Ежкова, А. М.

Пищевые добавки учебное пособие для спо
af: Омаров Р. С.
Udgivet: (2023)

Пищевые и биологически активные добавки
af: Попова Н. Н.
Udgivet: (2016)

Пищевые и биологически активные добавки активные добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства
af: Нечаев А. П., и др.

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
af: Чаплинский В. В.
Udgivet: (2011)

Пищевые и биологически активные добавки методические указания
Udgivet: (2020)

Пищевые и биологически активные добавки сборник задач
af: Мусаева Н. М.
Udgivet: (2019)

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие

Гигиена питания учебно-методическое пособие к практическим занятиям
af: Новикова, В. П.

Пищевые и биологически активные добавки: практикум
af: Семенович Д. С.
Udgivet: (2020)

Пищевые и биологически активные добавки учебно-методическое пособие
af: Мусаева Н. М.
Udgivet: (2019)

Пищевые и биологически активные добавки учебно-методическое пособие
af: Мусаева Н. М.
Udgivet: (2019)

Использование витаминной кормовой добавки при выращивании молодняка гусей

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки Учебник
af: Позняковский В.М